Sebzeli Bostan Kebabı Tarifi

Sebzeli Bostan Kebabı Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 1 su bardağı mantar
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Rende kaşar

Hazırlama

İlk önce patlıcanları alacalı şekilde soyup boydan çizikler atıyoruz. Patlıcanların her iki tarafını da kızartıp içine kaşık yardımıyla açıyoruz. İçini açtığımız patlıcanları tepsiye diziyoruz. Ardından hemen mantar ve soğanları kavurup mantarlar suyunu çektiğinde de biberleri ekliyoruz. Sonra üzerine domatesi, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz. Bu yaptığımız karışımı patlıcanların içerisine koyup üzerlerine kaşar rendesi döküyoruz. Son olarak 160 derecelik fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber