Peşmelba Tarifi

Peşmelba Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• Orta Boy Şeftali (6 Adet)
• Toz Şeker (1 Çay Bardağı)
• Su (1,5 Su Bardağı)
• Çubuk Tarçın (1 Adet)

Sosu İçin;

• Frambuaz (1 Su Bardağı)
• Pudra Şekeri (2 Yemek Kaşığı)
• Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)

Üzeri İçin;

• Kaymaklı Dondurma (500 Gram)

Hazırlanışı

Şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından ince dilimler halinde kesin.

Dilimlediğiniz şeftalileri küçük bir tencereye alın. üzerine suda eritmiş olduğunuz toz şekeri ve çubuk tarçını ekleyin ve diri kalacak şekilde pişirin. Pişen şeftalilerinizi ocaktan alın ve soğuması için bırakın.

Sosunu hazırlamak için öncelikle frambuaz tanelerini, limon suyunu ve pudra şekerini mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Arından kısık ateşe koyarak 5 dakika boyunca pişirin. Pişen sosunuzu da ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.

Soğuyan şeftalilerinizi orta derinlikteki servis kaselerinize paylaştırdıktan sonra orta kısımlarına iki ya da üçer top kaymaklı dondurma yerleştirin. Soğuyan frambuaz sosunuzu da ilave ettikten sonra soğuk şekilde sevdiklerinizle paylaşın.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber