• DOLAR5,6360-0.78
  • EURO6,3235-0.80
  • ALTIN259,118-0.78
  • BIST101.8490.28

Zerdeçal Nedir? Zerdeçal Hakkında Bilgiler

Zerdeçal Nedir? Zerdeçal Hakkında Bilgiler
20.08.201516:19

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, zencefilgiller familyasındandır. Ülkemizde yetişmeyen zerdeçal, Doğu Hindistan bölgesine aittir. İşte zerdeçal hakkında bilgileri sizler için derledik.

Haber güncelleme tarihi 26.12.2018 15:41

Birçok derde deva olan zerdeçal beraberinde insanların akıllarına çeşitli sorular getirdi. İşte bu sorular; Zerdeçal nedir? Zerdeçal nasıl tüketilir? Zerdeçal nelere iyi gelir? Zerdeçal kansere iyi geliyor mu? Zerdeçal sindirim sistemine iyi geliyor mu? Zerdeçal bağışıklık sistemini çalıştırıyor mu? Zerdeçal kalbe iyi geliyor mu? Zerdeçal beyni güçlendiriyor mu? Zerdeçal karaciğere iyi geliyor mu? Kimler zerdeçal tüketmemelidir? gibi birçok soruların yanıtlarını bu içeriğimizde bulabilir, bilgi sahibi olabilirsiniz.


Zerdeçal Nedir?

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, zencefilgiller familyasındandır. Ülkemizde yetişmeyen zerdeçal, Doğu Hindistan bölgesine aittir. Kökü andıran bir yapıya sahip olan zerdeçal sağlık açısından oldukça yararlı bir baharattır. Yemeklerde sıklıkla kullanılan zerdeçal aynı zamanda kumaşlara renk vermek amacıyla da kullanılmaktadır.

Geçmişten günümüze kadar şifa kaynağı olduğu belirtilen zerdeçal, içeriğindeki demir, potasyum, B6 vitamini, C vitamini, magnezyum ve mineraller ile birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Aynı zamanda çeşitli hastalıkların oluşumuna karşı koruma sağlamaktadır.

Vücut sağlığına olan katkıları ve hastalıklara karşı koruyucu etkilerinden dolayı uzun yıllardan beri Asya’da ilaç olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda Batı’nın en çok kullanılan baharatı olan zerdeçal, köri tozunun temel öğelerindendir.

Zerdeçalın içeriğindeki "kurkumin" maddesi, sağlık açısından yarar sağlayan maddedir. Kurkumin maddesi alzheimer, göğüs kanseri, diyabet ve çeşitli tümör hastalıklarına karşı tedavi edici ve koruyucu özelliğe sahiptir.

zerdecal-nedir-004.jpg


Zerdeçal Nasıl Tüketilir?

  • Yaptığınız yemeklere toz zerdeçal ekleyerek tüketebilirsiniz.
  • Patates ve karnıbahar yemeklerinde kullanabilirsiniz.
  • Sebze çorbalarınıza toz zerdeçal ekleyebilirsiniz.
  • Zerdeçal, kişniş ve kimyonu eşit miktarda karıştırarak elde ettiğiniz baharat karışımını yemeklerinizde, salatalarınızda ve pilavlarınızda kullanabilirsiniz.
  • Süt, zerdeçal ve balı kaynatarak tüketebilirsiniz. Oldukça sağlıklı bir karışım olacaktır.
  • Omletlerinize toz zerdeçal ekleyebilirsiniz.
  • Bir kase yoğurda bir miktar ekleyeceğiniz zerdeçal ile harika bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
  • Pirinç pilavını pişirirken toz zerdeçal ekleyebilirsiniz.
  • Çeşitli detox çaylarında kök zencefil kullanabilirsiniz.
  • Soğuk algınlığına karşı bal ve toz zerdeçalı karıştırabilirsiniz. 3 ölçü bala 1 ölçü toz zerdeçal yeterli olacaktır.

Zerdeçal Nelere İyi Gelir?

Sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olan zerdeçal, çok eski yıllardan beri şifa kaynağı olarak anılmaktadır. Güçlü bir antioksidan ve anti-bakteriyel kaynağı olan zerdeçal,  mikropları vücuttan uzaklaştırır ve çeşitli cilt sorunlarının ve yaraların tedavisinde olumlu sonuçlar verir.

İçeriğindeki kurkumin maddesi ile birlikte kansere karşı güçlü bir silah olan zerdeçal, kansere karşı koruyucu etkisinin yanı sıra kanser hücrelerinin ilerlemesini ve yayılmasını engellemektedir.


1. Kanser ve Zerdeçal

Zerdeçal, kanser tedavisinde kullanılan doğal yöntemlerin başında gelmektedir. Kansere karşı güçlü bir silah olan zerdeçal, içeriğindeki kurkumin maddesi ile kansere karşı koruyucu bir etki göstererek kanser hücrelerinin yayılmasını engellemektedir. Yapılan araştırmalarda prostat ve kolon kanserinin tekrarlamasını engellemektedir.

İrlanda Cork Kanser Araştırma Merkezi’nin yaptığı araştırmaya göre zerdeçalın yemek borusundaki kanser hücrelerini öldürdüğü belirtilmiştir. Zerdeçalın içeriğindeki kurkumin maddesinin 24 saatlik bir süre içerisinde kanser hücrelerini öldürmeye başladığını belirtmişlerdir.

kansere-karsi-zerdecal-.jpg


2. Sindirim Sistemi ve Zerdeçal

Yemeklerde sıklıkla kullanılan zerdeçal, sindirim sistemi için oldukça önemli ve faydalı bir baharattır. Özellikle çiğ tüketilen zerdeçal, sindirim sistemindeki tüm sorunları ortadan kaldırmaktadır. Hazımsızlığa karşı oldukça etkili bir tedavi yöntemi olan zerdeçal, safra kesesi ve safra yollarındaki problemlerle savaşmaktadır. Zencefil, sindirimi kolaylaştırmakla birlikte şişkinlik ve gaz problemlerine karşı etkili bir tedavi yöntemi sunmaktadır.

bagisiklik-sistemi-ve-zerdecal-.jpg


3. Bağışıklık Sistemi ve Zerdeçal

Oldukça etkili bir antisaptik ve antibakteriyel özelliğe sahiptir. Vücudu bakteri ve mikroplara karşı korurken çeşitli bağışıklık sistemi hastalıklarının tedavisinde de olumlu sonuçlar vermektedir. Özellikle kış aylarında görülme sıklığı artan grip ve nezlenin tedavisinde kullanılan zencefilli ılık süt, iyileşme sürecini en aza indirmeye yardımcı olacaktır.

Zerdeçal aynı zamanda vücutta oluşan iltihapların tedavisinde de oldukça etkilidir. İltihap tedavisinde kullanılan zerdeçal, iltihabın azalmasına ve iltihap nedeniyle meydana gelen ağrıların en aza indirilmesine yardımcı olmaktadır.


4. Kalp Sağlığı ve Zerdeçal

Zerdeçalın kalp ve damar hastalıklarına karşı oldukça etkili olduğu yapılan araştırmalar sonucunda belirtilmiştir. Zengin bir antioksidan ve anti-iltihapsal özelliği olan zerdeçal, kalp sağlığını koruyucu görevini üstlenmektedir. Kalp sağlığı açısından oldukça önemli olan zerdeçalın kolestrolü düşürücü özelliği de bulunmaktadır.

kalp-sagligi-ve-zerdecal.png


5. Beyin Sağlığı ve Zerdeçal

Ciddi beyin hastalıklarından olan alzheimer riski, zerdeçalın içeriğindeki kurkumin maddesi ile en aza inmektedir. Beyne oksijen gitmesine yardımcı olurken aynı zamanda alzheimer hastalığının ilerlemesini de engellemektedir. Beyin fonksiyonlarını kontrol altına alır ve beynin savunma mekanizmasını önemli ölçüde geliştirir. Aynı zamanda yapılan araştırmalarda zerdeçalın beyinde plak oluşumunu azalttığı belirtilmiştir.

beyin-sagligi-ve-zerdecal-001.jpg


6. Karaciğer Sağlığı ve Zerdeçal

Güçlü bir antioksidan kaynağı olan zerdeçal, vücuttaki tüm mikrop ve toksinleri temizleyerek kan akışını hızlandırmaktadır. Önemli bir dejenfektan kaynağı olan zencefil vücudu bakteri, mikrop ve iltihaplara karşı koruyarak vücudumuzdan uzaklaştırır.

karaciger-sagligi-ve-zerdecal.jpg


Kimler Zerdeçal Tüketmemeli?

  • Kan sulandırıcı kullanan kişilerin zerdeçal tüketmeleri önerilmemektedir.
  • Hamileler ve emziren annelerin mutlaka doktor onayı ile tüketmeleri gereklidir. Aynı zamanda bu süreçte doktor kontrollerini ihmal etmemelidir.
  • Ameliyat söz konusu olduğu durumlarda yaklaşık 2 hafta önce zerdeçal tüketimi bırakılmalıdır.
  • Uzun süre kullanılan zerdeçal midenin tahriş olmasına neden olabilir.

kimler-zerdecal-tuketmemeli.jpg

Önerilen içerik: Kefir Nedir? Kefir Hakkında Bilgi

UYARI !
İçeriğimizde yer alan yazılı ve görsel içerikler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuş, öneri ve bilgilendirme yazısıdır. Kesin teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurunuz. Unutmayın sağlık sorunlarında uygulanan tedavi yöntemleri bireylerin biyolojisi, kalıtsal özellikleri, yaş, boy, kilo farklılıkları, alerjik yönleri ve bunlar gibi onlarca farklı duruma göre değişiklik gösterebilir. Sağlık sorunlarınızın tedavisinde size ancak ve ancak doktorunuz yardımcı olabilir.

NeOldu.com

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
19
1
1
1
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.