Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Malzemeleri?

• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak 
• Sıvı yağ 
• Tereyağı
• Tuz 

Adım Adım Hazırlanışı

• Öncelikle patlıcanları fırında veya ocak üzerinde iyice közleyiniz.
• Daha sonra tavada tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte ezilmiş sarımsakları kavurunuz.
• Soğan ve biberleri küçük küçük doğradıktan sonra önce soğanları daha sonra biberleri tavaya ekleyip kavurunuz.
• Biberleri eklemeden önce soğanları bir süre kavurunuz.
• Son olarak közlenmiş patlıcanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. 
• Tuzunu eklediğiniz karışımı 5 dakika daha pişirdikten sonra servis tabağına alınız. 

AFİYET OLSUN 

NeOldu.com / Özel Haber