Patlıcanlı Sos Tarifi

Patlıcanlı Sos Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 50 gr. kavrulmuş badem
• 5 dal dereotu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanları doğramadan fırında pişiriniz. Pişen patlıcanları fırından çıkarınız. Sıcakken içini çıkarınız. Başka bir kaba içini koyunuz. Üzerine limon suyu ve yoğurdu ekleyiniz. Sarımsak ve bademi eziniz. Daha sonra patlıcanlı karışıma ekleyiniz. Dereotu ince ince kıyınız. Dere otu ve tuzu patlıcan karışıma ekleyiniz. Üzerine zeytinyağı gezdiriniz. Patlıcan sosunu sos kaselerine koyarak soğuk servis ediniz. 

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber