Meyveli Profiterol Tarifi

Meyveli Profiterol Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı su 
• 125 gr. margarin
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 adet yumurta 

İç Dolgusu İçin;

• 3 bardak süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• Krem şanti

Sos İçin;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket orman meyveli sos

Adım Adım Hazırlanışı

• Hamur için tencereye su ve margarini koyarak eritin. Eriyen karışıma şeker ve un ilave edilerek yumuşak bir elde edilene kadar ocakta pişirilir. 
• Soğuyan hamura yumurtalar teker teker eklenir ve mikser yardımıyla çırpılır. 
• Akışkan kıvamdaki hamur kaşık yardımıyla tepsiye yuvarlak şekil alacak şekilde başka bir tatlı kaşığından yardım alınarak sırayla dizilir.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 
• İç dolgusu için tencereye süt, şeker ve un eklenerek mikser yardımıyla çırpılır ve pişirilir. Süt ile kıvam verilen krem şanti pişen karışıma ilave edilerek iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. 
• Sos için, tencereye süt ve toz halindeki meyveli sos karışımı eklenerek kıvam alana kadar pişirilir. 
• Pişen sos soğuması için buzdolabında dinlendirilir. 
• Pişen profiterol hamurlarının içleri oyularak muhallebi kıvamındaki iç dolgu malzemesi ile doldurulur. 
• Üzerine meyveli sos dökülerek servis edilir. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber