Mercimekli Kısır Tarifi

Mercimekli Kısır Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Kuru nane
• Pul biber
• 4 dal taze soğan
• 10 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Mercimekli Kısır Nasıl Yapılır?

Diğer kısır tariflerinin hazırlanışında olduğu gibi mercimekli kısırında yapımı oldukça pratiktir. Malzeme listesinin çok fazla olması gözünü korkutmasın. Kısır ile mercimekli salatayı birleştirerek yaptığımız bu eşsiz lezzet, sizlerin en fazla 15-20 dakikasını alacaktır. Bu sayede hem zamanınızdan büyük bir kayıp yaşanmayacak hem de çok kolay bir şekilde misafirlerinize daha önce denenmemiş bir kısır yemeği servis edebileceksiniz.

Mercimekli Kısır ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Mercimekli kısır yapımına başladığınızda ilk olarak kısırı tamamlayın ve bunun için ince bulguru bir kaba alın ve üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırakın.
2. Daha sonra hazırladığınız bir kaba biberi, domates salçasını, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve ince halde kıyılmış sarımsakları ekleyin.
3. Hemen ardından kimyonu, pul biberi ve kuru naneyi de ekleyerek malzemeyi iyice baharatlındırın.
4. Malzemeleriniz arasında yer alan taze soğanları da güzelce doğradıktan sonra maydanozluda ince ince kıyın ve karışıma ilave edin.
5. Sonraki aşamada şişen bulgurları karışıma ekleyin ve son olarak zeytinyağın ilave edip tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.
6. Mercimek salatası için olan tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısıra ekleyin. Mercimekli kısırınız servise hazır.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Enes Som