Balıklama Tarifi

Balıklama Tarifi
10.09.201519:28

Ciğerli yemekler arasında kendini ön plana çıkarmış olan balıklamanın Türk mutfağındaki yeri çok ayrıdır. Basit ve hızlıca yapılan Anadolu'nun bu özel yemeğinin tarifi ise şöyle...

Haber güncelleme tarihi 17.03.2017 17:26

Balıklama Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg ciğer

Yarım demet maydanoz

1 baş sarımsak

1 adet limon

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Yeteri Kadar Un

Hazırlama

İlk önce oğlak, kuzu vb. ciğeri ince ve uzun bir şekilde kesiyoruz. Ardından tavada yağı kızdırıyoruz ve ciğerleri una bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra kızartma yağından bir miktar cam kaba ayırıyoruz. Sonra ayırdığımız bu una, önceden sotelediğimiz sarımsak ile 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz. Bu kavurma işlemi sırasında 1 limon suyu, yarım yemek kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber atıp ciğerleri ekliyoruz. Ciğerleri bu sosta biraz çeviriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Servis yaparken üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2020 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.