Etli Safranlı Pilav Tarifi

Etli Safranlı Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeleri;

• Pirinç (2 Su Bardağı)
• Kuzu Kuşbaşı (300 Gram)
• Tereyağı (2 Çorba Kaşığı)
• Zeytinyağı (2 Çorba Kaşığı)
• Kuru Soğan (1 Adet)
• Safran (Yarım Çay Kaşığı)
• Tuz, Karabiber
• Su (4 Su Bardağı)

Hazırlanışı;

Küp küp doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu kullanmak üzere ayırın. Farklı bir tencerede tereyağını eritin ve pirinci kavurun. Safran, tuz ve suyuyla beraber etleri ekleyin. İlk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin. Karabiberi serpip pilavın kapağını kapalı tutarak dinlendirin ve daha sonra servis edin.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber