Patlıcanlı Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

Patlıcanlı Kaşarlı Çıtır Börek Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 yufka
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şu

İçi için;

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 küçük boy patates
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 çay bardağı kaşar peynir
• Tuz ve pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Patlıcanlı Kaşarlı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı kaşarlı çıtır börek yapımı zahmet gerektirmemektedir. Hazırlanma aşaması 20 dakika, pişirilme aşaması ise en fazla 25 dakika sürmektedir. Yufkalarınız çok büyükse ortadan ikiye ayırın. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Patlıcanlı Kaşarlı Çıtır Börek ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Patlıcanlı kaşarlı çıtır börek yapımına başladığınızda ilk olarak soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.
2. Kavrulmuş soğana rendelenmiş patatesi ekleyin ve 2 dakika pişirin.
3. Ardından, karıştırarak közlenmiş patlıcanı doğrayarak harca ekleyin ve altını kapatın.
4. Bir tabağa alın ve soğuduktan sonra peynir ekleyin.
5. Sonrasında da tuzu ve biberi kavururken ilave edin.
6. Yufkayı 2’ye katlayıp ortadan kesin ve 4 parmak kalınlığında şeritler elde edin.
7. Yufka büyükse ortadan bölünmesini sağlayın. Arasına yağ ve su olan harcı fırçayla sürün.
8. 1 yemek kaşığı iç harç koyun, sarılmasını sağlayın.
9. Hepsi bittikten sonra yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırına verin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber