Karabük' ün Meşhur Lezzetleri
Karabük mutfağı Karadeniz mutfağının tüm örneklerini içine almış ve çok çeşitli yemeklere sahip bir mutfaktır. Genellikle hamur işlerine rastlanmakla birlikte et ve sebze yemeklerine de rastlayabiliyoruz. İşte Karabük' ün en meşhur lezzetleri;
Zerde
Karabük' ün en meşhur tatlısıdır. Safranbolu ile özdeşleşmiş bir tatlıdır. Hem çok lezzetli hem de pratik olan zerdeyi Karabük Safranbolu' da yemenizi tavsiye ederiz.
Höşmerim
Farklı farklı yörelerde de rastladığımız höşmerim Karabük' te de sıkça yapılır ve çok sevilir. Karabük' ün en çok tercih edilen tatlısıdır. Karabük' te denemenizi öneririz.
Yayım
Çok lezzetli ve bol besleyici bir hamur işi yemeğidir. Karabük' ün kendine has yöresel en meşhur lezzetlerinden bir tanesidir. Pişirilen eriştenin üzerine isteğe göre ceviz, kıyma vb. malzemeler konulur ve üzerine tereyağ ile servis edilir.
Ceviz Helvası
Karabük' ün meşhur tatlısıdır ancak daha çok Yenice' de yapılan helvadır. Özellikle Karabük' te bayramlarda olmazsa olmaz bir tatlıdır. Karabük' te bayramlarda sokaklarda ceviz helvası satan insanlarla karşılaşmanız mümkün. Mutlaka denemelisiniz.
Çullu Börek
Çullu börek Karabük denilince hele bir de Karabük düğünü söz konusu olduğunda olmazsa olmaz düğün sofralarının meşhur lezzetidir. Karabük' e yolunuz düşerse o meşhur Karabük düğününün yanında birde diğer meşhuru çullu böreğin tadına mutlaka bakın.
Yoğurtlu Yumurta
Karabük' e özgü bir diğer meşhur lezzette yoğurtlu yumurtadır. Hem pratik hem de lezzetli bu yemek Karabük' de ramazanlarda sofralarda mutlaka olmazsa olmazdır. Değişik lezzetlere açık iseniz Karabük' ün yoğurtlu yumurtasını da mutlaka denemelisiniz.
Safranbolu Bükmesi
Safranbolu bükmesi adından da anlaşılacağı üzere, Safranbolu ile bütünleşmiş, pide tarzı ve çok lezzetli bir hamur işidir. Safranbolu' da adım başı Safranbolu bükmesi yapan yerler bulmak mümkün. Uğramayı sakın unutmayın.
