İstanbul'daki En İyi 15 Michelin Restoranı

Dünyaca ünlü şeflerin hayallerini süsleyen Michelin yıldızları, restoranın kalitesini, mutfak yeteneğini belirleyen en önemli ödüllerdir. Dolayısıyla herkesin heyecanla beklediği Michelin yıldızları, 2024 yılında Türkiye genelinde 7 restorana daha verildi. Aynı zamanda Bib Gourmans’lara 16 restoran eklenerek, tavsiye listesindeki restoranların sayısı ise 74 oldu. Farklı tatlar ve mutfaklar ile ön plana çıkan prestijli restoranlar ve şeflerin, malzemelerden, pişirme tekniklerine kadar birçok hikayesi olduğunu söyleyebiliriz.

Unutulmayacak Lezzet Şöleni Sunan İstanbul Michelin Restoranları

Farklı medeniyetlerden aldığı eşsiz tarifleri ve damak tatlarını en mükemmel şekilde bizlere sunan İstanbul Michelin Restoranları, ünlü şefleri ve restoran kaliteleriyle karşımıza çıkıyor. İstanbul’a geldiğinizde mutlaka uğramanızı önerdiğimiz, en iyi 15 Michelin restoranını sizler için sıraladık. Eşsiz lezzetleri, sanat eseri niteliğindeki sunumları ve şık atmosferiyle herkesin beğenisini kazanan, en prestijli restoranları listemizden inceleyebilirsiniz.

1. Turk Fatih Tutak (2 Michelin)

Şef Fatih Tufak, kazandığı iki Michelin Yıldızı’nı koruyarak Michelin yıldızının en güçlü adaylarından biri olmaya devam ediyor. Anadolu lezzetlerini yorumlayarak menüye taşıyan Şef Fatih Tufak, Geleneksel Türk Mutfağının eşsiz tatlarını modernize ederek misafirlerine sunuyor. Aynı zamanda her yemeğin ayrı bir karakteri bulunan, özenle hazırlanmış bir menüye sahip olduğunu söyleyebiliriz. Adeta sanat eseri niteliği taşıyan tabaklarıyla en iyi restoranlardan biri olan Turk Fatih Tutak, en iyi İstanbul restoranları arasında yer alıyor. Mükemmel dekorasyonu, sunduğu eşsiz tatlar ve şefin mükemmel yorumlarıyla taçlandırdığı menüsüyle, mutlaka görmeniz gereken bir restoran olduğunu söyleyebiliriz.

• Mutfak: Modern Mutfak, Türk Mutfağı
• Yer: Şişli/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 709 56 79
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar, Pazartesi
• Çalışma Saati: 18:30 – 23:30
• Adres: Bomonti, Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Caddesi, Yeniyol Sokak No:2, Şişli, Istanbul, 34440, Türkiye

2. Araka (1 Michelin)

Şef Pınar Taştemir’in sebze ve taze otlardan yaptığı eşsiz tarifleri sunduğu Araka, 1 Michelin yıldızıyla en iyi İstanbul restoranları arasında yer alıyor. Yeniköy’ün denize inen sokaklarında yer alan Araka’nın, İstanbul’da 1 Michelin yıldızına sahip olan 4 restorandan biri olduğunu görüyoruz. Aynı zamanda genel olarak sebze ve taze otlardan hazırlanan yemekleri sevenlerin çok memnun kalacağı bir restoran olacağını söyleyebiliriz. Özgün dekorasyonuyla, mükemmel tatları bir araya getirerek eşsiz bir atmosfer sunan Araka, mutlaka deneyimlemeniz gereken, İstanbul’un en iyi restoranlarından biridir.

• Mutfak: Yaratıcı Mutfak, Modern Mutfak
• Yer: Yeniköy-Sarıyer/İstanbul
• Rezervasyon: 0533 392 72 23
• Kapalı Olduğu Günler: Pazartesi
• Çalışma Saati: 12:00 – 23:00 Pazar(12:00 – 23:00)
• Adres: Kapalı Bakkal Sokak No:8, Yeniköy/Sarıyer, Istanbul, 34277, Türkiye

3. Neolokal (1 Michelin)

Neolokal, Şef Maksut Aksar’ın imzasıyla hazırlanan eşsiz menüsüyle ve 1 Michelin yıldızıyla, İstanbul'un en başarılı restoranlar arasında yer alıyor. Anadolu’nun geleneksel yemeklerini, modern dokunuşlar ile karşımıza çıkaran Neolokal, her yemeğinde toprağına duyduğu saygıyı gözler önüne seriyor. Aynı zamanda eşsiz manzarası, ferah tasarımıyla, herkesi memnun etmeyi başaran restoranlardan biri olduğunu görüyoruz. Sanat eseri niteliğindeki tabakları ise herkesi memnun eden detaylardan biridir. ‘’Kendimizi zamansız görüyoruz’’ sözleriyle kendini açıklayan Neolokal restoranının, geleneksel mutfağın eşsiz lezzetlerini modernize edilmiş halde tabaklandığını görebilir, tanıdık tatların modern yorumlarıyla unutamayacağınız lezzet deneyimleri yaşayabilirsiniz.

• Mutfak: Türk Mutfağı, Modern Mutfak
• Yer: Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: 0551 447 45 45
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar, Pazartesi
• Çalışma Saati: 18:00 – 01:00
• Adres: Arap Camii Mahallesi, Bankalar Caddesi No:11/1, Beyoğlu, Istanbul, 34420, Türkiye

4. Mikla (1 Michelin)

Mikla, Michelin yıldızı kazanması beklenen ve sürpriz olmayan restoranlardan biridir. Eşsiz tarihi İstanbul manzarası, rafine tatları ve şık sunumlarıyla Michelin yıldızı kazanmayı tam anlamıyla hak eden restoran, 2005’den bu yana İstanbul’un en iyi restoranlarından biri olmayı başarıyor. Türk ve İskandinav mutfağından ilham alan Mikla, mükemmel sunumlarıyla unutulmayacak tatlar denemenizi sağlıyor. Viking dilinde İstanbul anlamına gelen Mikla’nın anlamlı ismi ve menüsüyle en iyi restoranlar arasında yer aldığını görüyoruz. Üst düzey malzeme kalitesi ve oluşturduğu eşsiz lezzetler sayesinde yemek yerken unutulmaz deneyimler yaşamanızı sağlıyor. Türk ve İskandinav birikimini gözler önüne seren Şef Mehmet Gürs’ün eşsiz lezzetlerini mutlaka deneyimlemelisiniz.

• Mutfak: Akdeniz Mutfağı, Modern Mutfak
• Yer: Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 293 56 56
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar
• Çalışma Saati: 18:00 – 02:00
• Adres: Meşrutiyet Caddesi No:15, 18th floor (18. kat), Tepebaşı/Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye

5. Arkestra (1 Michelin)

Arkestra, şehrin kısa sürede gözdesi olan restoranlarından biridir. 2022 yılında açılmasına rağmen kısa sürede eşsiz lezzetleriyle herkesi büyüleyen Arkestra, Şef Cenk Debensason’un mükemmel menüsünü denemenizi sağlıyor. Mevsimselliğe dayalı duygusal yemekler sunarak, herkesin beğenisini toplayan Arkestra, modern Avrupa yemeklerinin küresel etkiler ile harmanlamasıyla karşımıza çıkıyor. Şef Cenk Debensason’un imzasını taşıyan eşsiz menüyü inceleyebilir, unutamayacağınız tatlar deneyebilirsiniz. Mükemmel tasarımı, şık tabakları ve farklı tekniklerle pişirilerek oluşturulan eşsiz yemekleriyle Arkestra, aldığı Michelin yıldızını hak eden, en iyi restoranlardan biridir.

• Mutfak: Füzyon Mutfak
• Yer: Beşiktaş/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 970 72 73
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar
• Çalışma Saati: 18:00 – 00:00
• Adres: Etiler, Dilhayat Sokak No:28, Beşiktaş, Istanbul, 34337, Türkiye

6. Nicole (1 Michelin)

Nicole Restaurant, Geleneksel Türk Mutfağının eşsiz çağdaş yorumlarını tabaklarınıza taşıyan, en iyi İstanbul restoranlarından biridir. 1 Michelin yıldızına sahip olan Nicole Restaurant, Şef Serkan Aksoy’un eşsiz gastronomi deneyimini gözler önüne seriyor. Aynı zamanda restoranın 1901 yılında Fransisken rahibelerine ev olan Sours Garde-Malades Apartmanı’nın üstünde yer aldığını görüyoruz. Restoranın ismi ise evin sahiplerinden biri olan Rahibe Agnes Marthe Nicole’den geliyor. Tarihi geçmişi, eşsiz manzarası ve sanat eseri niteliğindeki tabaklarıyla Nicole, unutamayacağınız lezzet deneyimleri kazanacağınız restoranlardan biridir. Geleneksel Türk Mutfağı konseptinin modern yorumlarını denemek için Nicole'e mutlaka uğramalısınız.

• Mutfak: Modern Mutfak, Türk Mutfağı
• Yer: Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 292 44 67
• Kapalı Olduğu Günler: Pazartesi
• Çalışma Saati: 18:30 – 23: 30
• Adres: Tomtom Kaptan Sokak No:18, Beyoğlu, Istanbul, 34433, Türkiye

7. Sankai by Nagaya (1 Michelin)

Sankai by Nagaya, Bebek Orel by The Stay’de yer alan, her lezzetiyle mükemmel deneyim yaşamanızı sağlayan restoranlardan biridir. Geleneksel Edomae tarzı hazırlanan suşiler ve Kaiseiki mutfağını omakase tadım menüleriyle sizlere sunan restoran, Japon hassasiyetini ve geleneklerini hassasiyetle yansıtıyor. Japon özgürlüğünün Avrupa etkileriyle birleştirilen menüsüyle lezzet yolculuğuna çıkabilir, Japon macerasına katılabilirsiniz. Eşsiz menüsü ve mükemmel tasarımıyla bambaşka bir deneyim sunan Sankai by Nagaya, 1 Michelin alan en iyi İstanbul restoranları arasında yer alıyor.

• Mutfak: Modern Japon Mutfağı
• Yer: Beşiktaş/İstanbul
• Rezervasyon: 0532 379 19 97
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar
• Çalışma Saati: 18:30 – 00:30
• Adres: Bebek, Cevdet Paşa Caddesi No:34, Istanbul, 34342, Türkiye

8. Aheste (Bib Gourmand)

Aheste, Asmalı Mescit’de yer alan, konumu dolayısıyla herkesin memnun kaldığı restoranlardan biridir. Bib Gourmand kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olduğu için ödüllendirilen Aheste restoran, hepimizin tanıdığı tatları gurme dokunuşlarıyla baştan yaratarak tabaklıyor. Aynı zamanda modern meze restoranı niteliklerine sahip olduğunu da söyleyebiliriz. Burada başlangıç, ana yemek ve tatlıları ayrı ayrı seçebilir, tadım menüsünü de tercih edebilirsiniz. Tarihi ve turistlik konumu, sunduğu lezzetli tabaklar ve eşsiz pişirme teknikleri sayesinde Aheste en iyi İstanbul restoranları arasında yer almayı başarıyor.

• Mutfak: Türk Mutfağı
• Yer: Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 243 26 33
• Kapalı Olduğu Günler: Her Gün Açık
• Çalışma Saati: 18:00 – 23:30
• Adres: Asmalı Mescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi No:107/F, Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye

9. Karaköy Lokantası (Bib Gourmand)

Karaköy Lokantası, Bib Gourmand kategorisinde yer alarak ödüllendirilen restoranlardan biridir.‘’İyi kalite, değerli pişirme tekniği’’ özelliği gösteren restoranlara verilen Big Gourmand değerlendirmesiyle, en iyi restoranlar arasında yer alıyor. Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini en ideal şekilde sunan Karaköy Lokantası, geleneksel Türk yemeklerini yemek için en ideal restoranlardan biridir. Gündüzleri esnaf lokantası, akşamları ise modern meyhane olarak hizmet veren lokantanın, kaliteli malzeme ve pişirme teknikleriyle ön plana çıktığını görüyoruz.

• Mutfak: Türk Mutfağı
• Yer: Karaköy-Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 292 44 55
• Kapalı Olduğu Günler: Her Gün Açık
• Çalışma Saati: 12:00 – 00:00 Pazar(16:00 – 00:00)
• Adres: Kemankeş Mahallesi, Kemankeş Caddesi No:57, Karaköy/Beyoğlu, Istanbul, 34425, Türkiye

10. Alaf (Bib Gourmand)

Alaf, Kuruçeşme’de bulunan ve İstanbul’da Big Gourmand kategorisinde yer alan 10 restoranlardan biri olarak ödüllendiriliyor. Şef Murat Deniz tarafından 2018 yılında açılan restoranın, açıldığı günden bugüne sunduğu lezzetli tabakları sayesinde dikkat çeken bir restoran olduğunu söyleyebiliriz. Kendi mutfağını yaratmayı hedefleyen Şef Muraf Deniz Temel, ‘’Köklerinden beslenen bir göçebe hikayesi’’ olarak tanımladığı menüsünü, yörük geçmişiyle birlikte sizlere sunuyor. Eşsiz manzarası sayesinde ayrı bir keyif sunan restoranın, şık tasarımı ve lezzetli yemekleri sayesinde üst düzey bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

• Mutfak: Türk Mutfağı, Modern Mutfak
• Yer: Beşiktaş/İstanbul
• Rezervasyon: 0532 015 94 19
• Kapalı Olduğu Günler: Her Gün Açık
• Çalışma Saati: 18: 00 – 00:00
• Adres: Arnavutköy, Kuruçeşme Caddesi No:19, Beşiktaş, Istanbul, 34345, Türkiye

11. Aman da Bravo (Bib Gourmand)

Aman da Bravo, şık ve özgün tasarımıyla lezzetli yemekler sunan restoranlardan biridir. Bid Gourmand kategorisinde yer alan restoranlardan biri olarak ödüllendirilen Aman da Bravo, bistro konforu ve şık atmosferiyle herkesin beğenisini kazanmayı başarıyor. Aynı zamanda öğle yemeği sunan nadir yerlerden biri olan restoranın, eşsiz lezzetli gastronomik tabaklar ile herkesi lezzet şölenine çağırdığını görüyoruz. Şık dekorasyonu ve lezzetli yemekleriyle herkesin beğenisini toplayan Aman da Bravo’nun, Bib Gourmand kategorisinde yer alarak ödüllendirilen ve bunu sonuna kadar hak eden restoranlardan biri olduğunu söyleyebiliriz.

• Mutfak: Modern Mutfak
• Yer: Sarıyer/İstanbul
• Rezervasyon: 0533 037 37 95
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar
• Çalışma Saati: 17:00 – 00:00
• Adres: Bebek Mahallesi, Bebeköy Sokak No:5, Beşiktaş, Istanbul, 34342, Türkiye

12. SADE Beş Denizler Mutfağı (Bib Gourmand)

SADE Beş Denizler Mutfağı, Bib Gourmand kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirilen restoranlardan biridir. Geleneksel mutfağa sahip olan restoranın, canlı Nişantaşı semtinin hareketliliğini benimseyerek, samimi bir işletmeyle sizlere sunduğunu görüyoruz. Kokoreç tabağı, mantı gibi Anadolu lezzetlerini en güzel lezzetiyle sunan restoran, tadına doyamayacağınız lezzetleri gözler önüne seriyor. Aynı zamanda vejeteryan menüleriyle de herkese hitap eden restoranın, geleneksel lezzetleri en lezzetli haliyle sunduğunu söyleyebiliriz.

• Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
• Yer: Şişli/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 234 01 34
• Kapalı Olduğu Günler: Pazar
• Çalışma Saati: 12:00 – 00:00
• Adres: Teşvikiye Mahallesi, Akkavak Sokak No:36, Şişli, Istanbul, 34365, Türkiye

13. Zuma (Michelin Listesinde)

Zuma, Michelin rehberine giren, lezzetiyle ve atmosferiyle herkesi etkileyen restoranlar arasında yer alıyor. Şık Japon restoranının İstanbul şubesi, Japon mutfağının çağdaş yaklaşımını sunarken, vejeteryan seçenekleriyle de herkesi memnun etmeyi başarıyor. Aynı zamanda seçkin moda butikleri arasında evinizde hissedeceğiniz bir konsepte sahip olduğunu söyleyebiliriz. Modern Japon mutfağını en lezzetli şekilde tatmanızı sağlayan ve Michelin listesinde yer alan Zuma’nın, İstanbul’daki en iyi Japon mutfağı restoranlarından biri olduğunu söyleyebiliriz.

• Mutfak: Modern Japon Mutfağı
• Yer: Sarıyer/İstanbul
• Rezervasyon: (0212) 236 22 96
• Kapalı Olduğu Günler: Her Gün açık
• Çalışma Saati: 12:00 – 01:00 Cuma ve Cumartesi( 12:00 – 02:00)
• Adres: İstinye Park No:461, Sarıyer, Istanbul, 34460, Türkiye

14. Çok Çok Thai (Michelin Listesinde)

Çok Çok Thai, Michelin rehberine girmeyi başaran, prestijli restoranlar arasında yer alıyor. Otantik iç mekanı ve teraslı bölgesi sayesinde birçok oturma seçeneği sunan restoran, egzotik Tayland yolculuğu için en ideal lezzet yapılarından biridir. Geleneğe saygılı lezzetleriyle ön plana çıkan restoranın, taze gevrek ürünleri ve otantik lezzetleriyle herkesin beğenisini toplamayı başardığını görüyoruz. Aynı zamanda sunduğu vejetaryan menü sayesinde herkese hitap eden bir restoran olduğunu söyleyebiliriz. Thai Mutfağının eşsiz lezzetlerini denemek isteyenler için Çok Çok Thai, en iyi restoranlardan biridir.

• Mutfak: Thai Mutfağı
• Yer: Beyoğlu/İstanbul
• Rezervasyon: 0535 452 18 08
• Kapalı Olduğu Günler: Her Gün Açık
• Çalışma Saati: 12:00 – 23:00
• Adres: Asmalı Mescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi No:51/A, Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye

15. Glens (Michelin Listesinde)

Glens, mükemmel konumu ve şık dekorasyonuyla, herkesin mutlaka gitmesini önerdiğimiz restoranlardan biridir. Michelin rehberine girmeyi başaran Glens, eşsiz atmosferi ve şık tasarımı sayesinde herkesi memnun etmeyi başarıyor. Uluslarası lezzet yolculuğuna çıkaran menüsüyle, birçok deneyim kazanabileceğiniz Glens, Türk mutfağı, İtalyan mutfağı ve uluslarası tatları gözler önüne seriyor. Aynı zamanda sanat eseri niteliğindeki tabaklarıyla şefin hünerlerini yansıttığı restoranın, en iyi İstanbul restoranları arasında yer aldığını görüyoruz.

• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Yer: Nişantaşı/İstanbul
• Rezervasyon: 0533 392 72 23
• Kapalı Olduğu Günler: Pazartesi
• Çalışma Saati: 112:30 – 00:00 Pazar( 12:00 – 23:00 )
• Adres: Harbiye Mahallesi, Abdi İpekçi Caddesi No:12, Nişantaşı, Istanbul, 34367, Türkiye