Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 kg ıspanak,
• 2 adet orta boy soğan,
• 1 tatlı kaşığı salça,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• 1 kg yufka,
• Tuz.

Yapılışı

İyice yıkadığınız ve temizlediğiniz ıspanakları yemeklik doğrayın. Kısık ateşte kendi suyuyla haşlayın. Soğanları rendeleyip suyunu süzün. Bir tencereye soğanları ve sıvı yağını koyup kavurun. İçerisinie pul biberini ve salçasını da koyun. En son ıspanaklaı ve tuzunu da ilave edin. Ocaktan alın. İçini hazırlamak için, yuğurdu sıvı yağını karıştırın. Yufkaları ikiye bölün. Üzerine hazırladığını karışımı sürün. Sonra ıspanaklı karışımdan dökün ve rulo şeklinde sarın. Tepsiye birbirlerini saracak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet OLSUN..

NeOldu.com / Özel Haber