Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası Malzemeleri

• 1 kg ıspanağın sapları 
• 3 adet havuç 
• 3 adet patates
• 1 adet soğan 
• Zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı salça 
• 3 yemek kaşığı un 
• Sirke
• Su 
• Tuz

Adım Adım Hazırlanışı

• Öncelikle iyice yıkadığınız ıspanağın saplarını küçük küçük doğrayınız.
• Daha sonra patates ve havucu da küçük küpler halindedoğrayınız. 
• Soğanı rendeleyiniz.
• Sebzeleri doğrarken bir yandan suyu kaynatın.
• Tencereye yağı ve soğanı alıp kavurun. 
• Soğanları az kavurduktan sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 
• Daha sonra patates ve havuçları da tencereye ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyiniz
• Son olarak ıspanak saplarını da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın
• Malzemeler piştikten sonra ayrı bir kasede unu suyla açın ve üzerine sıcak su ilave edip karıştırarak çorbaya ekleyin. Bu aşamada tuzunu ilave etmeyi unutmayınız.
• Çorbanın püf noktası olan sirkeyi ekleyin. Sirkenin miktarını damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber