Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 250 gr balkabağı
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, muskat

Yapılışı

Balkabağı, havuç, soğan ve patatesi orta büyüklükte doğrayınız. Zeytinyağını tencereye koyunuz. Üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyip 5 dakika kavurunuz. Daha sonra et suyunu ve suyu ekleyiniz. Tuz ve baharatlarını ilave ediniz. Kabak ve havuç yumuşayana kadar pişiriniz. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirip 3 dakika daha kaynatınız. Daha sonra ocaktan alınız. Sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber