Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi
16.03.201616:13

İç Anadolu Bölgesi’nin en bilindik şehirlerinden Konya’ya has olan arabaşı çorbası, ülkemizde, lezzeti henüz çoğunluk tarafından bilinmeyen bir çorbadır. İşte, arabaşı çorbasının tarifi…

Haber güncelleme tarihi 16.03.2017 14:01

Arabaşı Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 1 adet tüm tavuk
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Pul biber
  • 2 litre su
  • Hamuru için
  • 4 kase su
  • 1 kase un
  • 2 tatlı kaşığı tuz


Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Arabaşı çorbası, özellikle kış ayların yapılan bir çorbadır. Restoranlarda ya da kafelerde çok fazla denk gelemezsiniz. O yüzden yapımı hakkında çok fazla bir bilgi de yoktur. Diğer çorba yapımlarından biraz daha zahmetlidir ve uzun sürmektedir ancak bu durum lezzeti ile doğru orantılıdır. Çorba ve hamurun yapım aşaması olarak iki alanda yapılır. Siz de bu harika lezzeti, ev halkına ya da misafirlere servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

 

Arabaşı Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

  1. Arabaşı çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak hamuru hazırlayın. Bunun için, 4 kase soğuk suya unu karıştırarak ilave edin ve daha sonra da ocağın üstüne koyup, karıştırın.
  2. Koyulaşmayı fark ettikten sonra da büyük sinilere dökün ve soğukta bekletin. Diğer yandan tavuğun haşlanmasına geçin ve etini kemikten ayırıp, tereyağının içinde unu kavurun.
  3. Salçayı ekleyin ve kaynattığınız 2 litre suyu topaklanmadan yavaşça karıştırarak ekleyin. Suyunuz kaynadıktan sonra etini kemiğinden ayırdığınız tavuğu ilave edin.
  4. Bu aşamadan sonra çorbanızı 10 dakika kaynatın. Çorbanız kaynarken aynı zamanda soğukta beklettiğiniz hamurunuzda hazır bir duruma gelmiş olacaktır.
  5. Hamurlu sininin orta kısmındaki, hamur çorba kasesinin sığacağı genişlikte açın. Bu aşamadan sonra çorba kasesini yerleştirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
3
6
3
2
0
3
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2021 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.