Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2-3 avuç nohut
• 1 bardak buğday veya dövme
• 3 bardak yoğurt
• 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber

Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Not: Buğday ve nohut, bir gece öncesinde ıslatılmalıdır.

Buğday, nohut ve yoğurdun birleşimi ile ortaya çıkan bu harika lezzetin yapımı çok kolaydır. Çorbanın pişirilmesinin son demlerinde üzerine eklediğiniz baharatla ile tadını da arttırabilirsiniz. Hazırlanışı ve pişirilişi en fazla 35-40 dakikanızı alan ayran aşı çorbasını, sizler de sofranızda servis etmek isterseniz, özenle hazırladığımız tarifi, dikkatlice okuyunuz.

Ayran Aşı Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Ayran aşı çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak bir gece öncesinde bekletilen buğday ve nohudun suyunu döküp, üzerine tekrardan su ekleyin.
2. Su iki parmak kalınlığı kadar fazla olsun.
3. Daha sonra kaynatma işlemine başlayın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp, buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Bu aşamadan sonra buğdayı ve nohudu ateşten alıp, soğumaya bırakın. Yoğurdu tuz ve karabiber ile karıştırın.
5. Soğuyan buğday ve nohuda yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra da buzdolabına soğumaya bırakın.
6. Soğuduğu zaman üzerine kuru nane veya taze nane veya dereotu ve hatta küçük küp doğranmış salatalık ekleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber