Soslu Mercimek Köftesi Tarifi

Soslu Mercimek Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
• 3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 kırmızıbiber
• 1 sivri biber
• Taze çekilmiş karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta

Sos için:

• 3/4 su bardağı light yoğurt
• Kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Kekik

Soslu Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Bu köftenin yapımında, mercimekleri iyice ıslatın ve sonrasında da süzülmesini sağlayın. Süzme işlemini tamamladıktan sonra da iyice haşlayıp, bir kez daha suyunu süzün. Yapım aşaması oldukça kolay soslu mercimek köftesini, sizler de sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Soslu Mercimek Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Soslu mercimek köftesinin yapımına başladığınızda ilk olarak mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp, suyunu süzerek mutfak robotuna alın.
2. Tuzu, karabiberi, sarımsağı, kişnişi, kimyonu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip, güzelce karıştırın.
3. Bir kaseye aktarıp ince kıyılmış biberleri, yumurtayı, unu ve galeta ununu ekleyin. Sonrasında, karıştırma işlemini devam ettirin.
4. Karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın.
5. Bu aşamadan sonra, yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağı ile önlü arkalı kızarıncaya kadar iyice pişirin.
6. Son aşamada da, sos için malzemeleri karıştırıp, köftelerin üzerine gezdirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber