Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1  soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar tuz
• kimyon
• pul biber
• karabiber

Yapılışı

Mercimekleri güzelce yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler suyunu çekince içine bulguru ekleyin. Yarım saat kapağı kapalı dinlendirinSoğanları dorayıp yağda kavurun. Salçasını da koyun ve mercimeklerle birlikte hepsini karıştırın. Maydanoz, yeşil soğan ve baharatlarını da ekleyin ve soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın.

Afiyet OLSUN..

NeOldu.com / Özel Haber