Tekke Pilavı Tarifi

Tekke Pilavı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 250 gram pilavlık bulgur
• 150 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya
• 1 adet havuç
• Tereyağı
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Tekke Pilavı Nasıl Yapılır?

Tekke pilavını yaparken içerisine et suyu ya da tavuk suyu katmanızı öneririz. Bunun yanı sıra arpacık soğanı da pilavınızı tatlandıracak bir besindir. Kullandığınız malzemede dana eti varsa, daha uzun süre pişirmenizi öneririz.

Tekke Pilavı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Tekke pilavının yapımına başladığınızda ilk olarak sıvıyağı ve tereyağını karıştırarak üzerine kuru soğanları ekleyin ve kavurun.
2. Ardından, kuşbaşı doğranmış kuzu etlerinizi ekleyin ve rendelenen havuçları da ekleyip, karabiber, kekik, pul biber ve tuzu ilave edip karıştırın.
3. Pilavlık bulgurunuzu ve sıcak suyu ekleyip kaynatın.
4. Bir zaman sonra da ocağın ateşini yavaştan kısarak tencerenin kapağını kapatın.
5. Suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmesini bekleyin.
6. Son olarak pilavınızı tabaklara alın ve servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber