• DOLAR5,8598-0.35
  • EURO6,51300.24
  • ALTIN279,404-0.08
  • BIST94.8960.81

5 Özel Pilav Tarifi

5 Özel Pilav Tarifi
07.04.201618:08

Türk mutfağında büyük bir yeri olan pilavlar, çeşitli tarifleriyle sofralarımızı süslüyor. Sizler için 5 özel pilav tarifini derledik. Sizler de bu lezzetleri denemek istiyorsanız haberimizi incelemelisiniz.

Haber güncelleme tarihi 01.11.2017 08:54

Türk kültüründe pilavın önemi büüyktür. Geçmişten günümüze mutfaklarımızda çeşitli tariflerle pilav pişirilir. Birbirinden farklı malzemeler ve baharatlarla pişirilen pilav, lezzeti ile herkesi büyülüyor. Bu haberimizde sizler için 5 özel pilav tarifi derledik.

 

1) Perde Pilavı Tarifi

Görüntüsü ile iştah kabartan bu lezzet, içindeki malzemelerle damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Bu mükemmel lezzet için gereken malzemeler:

Pilavı İçin:

  • 2 bardak pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase tavuk eti
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • Kuş üzümü
  • Badem
  • Karabiber
  • Tuz

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Su

Perde pilavı hazırlanışı:

  • Tencerede tereyağını eritiniz.
  • Tuzsuz bademleri tencereye koyup kavurunuz.
  • Yıkanmış pirinci ekleyip kavurunuz.
  • Ardından tavuk etini ekleyiniz.
  • Tuz, karabiber, kuş üzümü ve suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişiriniz.
  • Hamuru için un, yoğurt, yumurta, tuz, sıvı yağ ve suyu bir kaseye alıp yoğurunuz.
  • Kalıba tereyağı sürüp bademleri yapıştırınız.
  • Yumuşak kıvamda elde edilen hamuru bir kek kalıbına açarak yerleştiriniz.
  • Pirinç pilavını hamurun içine yerleştiriniz.
  • Etrafta kalan hamurlarla pilavın üstünü kapatınız.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar pişiriniz.
  • Piştikten sonra kalıbı bir tabağa ters çeviriniz ve servis ediniz.

5-ozel-pilav-tarifi.jpg

 

2) İç Pilav Tarifi

Baharatlarıyla damaklarda enfes bir tat bırakan iç pilav, kokusuyla da pilav severleri büyülüyor. Bu lezzetli pilav için gereken malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • Çam fıstığı
  • Yenibahar
  • Kuş üzümü
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Peki, ya iç pilav nasıl hazırlanır?

  • Tencereye fıstıkları koyup kavurunuz.
  • Tereyağı ve zeytinyağını ekleyiniz.
  • Ardından pirinçleri koyup, kavurunuz.
  • Pirinçleri kavurduktan sonra baharatlarını ekleyiniz.
  • Kaynamış suyu ekleyip, 20 dakika pişiriniz.

5-ozel-pilav-tarifi-001.jpg

 

3) Domatesli Pirinç Pilav Tarifi

Yaz aylarının en sevilen pilav çeşidi tabi ki domatesli pilav oluyor. Eşsiz domates kokularıyla büyüleyen bu pilavı nane ile süsleyince mükemmel bir görüntü oluyor. Peki, ya bu pilav için gerekli malzemeler neler?

  • 2 bardak pirinç
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 bardak kaynamış su
  • Tuz

Güzel kokulu bu domates pilavı nasıl hazırlanır?

  • Tencereye tereyağını koyup eritiniz.
  • Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyiniz.
  • Yıkanmış pirinçleri de tencereye ekleyiniz.
  • Tuz ve suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriniz.
  • Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine taze nane ekleyiniz.

5-ozel-pilav-tarifi.Jpeg

 

4) Hamsili Pilav Tarifi

Karadeniz lezzetlerinden biri olan hamsili pilav, farklı tadı ile hamsi severlerin tercihi oluyor. Peki, ya bu Karadeniz lezzeti için gereken malzemeler neler?

  • 1 kg hamsi
  • 4 su bardağı pirinç
  • 4 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • Tuz
  • Baharat

Hamsili pilav hazırlanışı:

  • Tencereye fıstıkları koyup kavurunuz.
  • Yağını ilave ediniz.
  • Soğan ve sarımsakları küp küp doğrayıp, tencereye koyup kavurunuz.
  • Pirinci tencereye ekleyip, kavurunuz.
  • Üzerine kuş üzümü, tuz, baharat, maydanoz ve su ekleyip 20 dakika pişiriniz.
  • Hamsileri unlayınız.
  • Unladıktan sonra kek kalıbına diziniz.
  • İçine pilavı koyunuz, hamsileri içe doğru kapatınız.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamsiler kızarana kadar pişiriniz.
  • Piştikten sonra kalıbı ters çevirip çıkarınız.
  • Sıcak dilimleyip servis ediniz.

5-ozel-pilav-tarifi-002.Jpeg

 

5) Kestaneli Pilav

  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gr kestane
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 su bardağı su

Kestaneli pilavın hazırlanışı:

  • Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritiniz.
  • İçine kestane, kuş üzümü, dolmalık fıstık koyup kavurunuz.
  • Pirinç, tuz, tarçın, karabiber ekleyip kavurunuz.
  • Üzerine suyunu ekleyip 20 dakika pişiriniz.

5-ozel-pilav-tarifi-001.Jpeg

 

Afiyet Olsun...

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
4
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.