Siyah Domatesin Faydaları

Domatesin siyahı da oluyormuş. Yeşil, kahverengi ve olgunlaşmasıyla birlikte siyah rengini alan  bu domateslerin kökeni Galapagos adaları yani Güney Amerika’dır. Türlerin karışması ile elde edilen bu domatesler, besin değeri oldukça yüksektir. Türlerinin karıştırmasını ancak genetiklik olarak bir değişmenin yapılmadığı söylenilen siyah domatesler, kalın dokuya sahip ve tadı oldukça güzeldir. Bol etli olan domatesler sağlık açısından da oldukça faydalıdır.

Sağlığımıza Faydaları

Kumato yani siyah domatesler normal domateslere oranla daha fazla vitamin ve antioksidan içerir. Siyah domatese rengini veren anthocyanin maddesi kanser ve kalp rahatsızlıklarıyla savaşır. Yaşlanmayı önleyici  bir özelliği de vardır. Farklı türlerin birleşimi sonucu ortaya çıkan bu bitki oldukça zengin besinler içerir.

Fiyatı Oldukça Pahalı

Sadece lisanlı üreticiler tarafından, özel koşullar içerisinde ve az üretilen bu domateslerin fiyatları da oldukça pahalıdır.  Yakın zamanda üretimi artması sonucu daha da ucuzlamaya başlayabilir.