• DOLAR5,71650.88
  • EURO6,29170.19
  • ALTIN276,2130.08
  • BIST102.590-0.47

Kuzu Kulağı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?

Kuzu Kulağı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?
20.05.201615:46

Yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılan bitkilerden biri olan kuzu kulağının faydalarına dair bazı araştırmalar yaptık. Çoğu hastalığın adeta şifası olan kuzu kulağının faydaları ile ilgili ayrıntılı bilgiyi bu içeriğimizde bulabilirsiniz.

Haber güncelleme tarihi 25.01.2019 12:50

Kuzu Kulağı Nedir?

Latince “rumex acetosa” olarak adlandırılan kuzu kulağı, halk arasında ekşilik, turşuotu, ebemekşisi, ekşimlik, oğlak kulağı ve ekşi kulak gibi isimlerle de anılmaktadır. Ekşi tadıyla bilinen kuzu kulağı, yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılan bitkiler arasındadır. Genellikle nemli bölgelerdeki kumlu topraklarda yetişen kuzu kulağı, Haziran ve Eylül ayları arasında küçük çiçekler açar. Ortalama olarak 50-60 cm boya sahip olan kuzu kulağı, tüysüz yapraklara sahiptir.

Ülkemizin birçok bölgesinde doğal olarak yetişen kuzu kulağı, en çok Tokat ilimizde yetiştirilmektedir. Ülkemizin yanı sıra Fransa başta olmak üzere Avrupa’nın birçok bölgesinde kuzu kulağı bitkisinin sera yetiştiriciliği yapılmaktadır. Avrupa ülkelerinin birçoğu kuzu kulağı yetiştiriciliğini ticaret amaçlı yapmaktadır.

kuzu-kulagi.jpg

Oldukça zengin bir içeriğe sahip olan kuzu kulağı, sağlık açısından çok faydalıdır. A, B ve C vitaminleri bakımından güçlü bir içeriğe sahip olan kuzu kulağı, aynı zamanda demir ve fosfor yönünden de oldukça zengindir. Yapraklarında, okzalat ve oksalik asit bulunduran kuzu kulağı, köklerinde ise tanen, antrakinon türevleri, nişasta, reçine ve şekerler bulunur.

kuzu-kulagi-bitkisi.jpg

Kuzu kulağı, sağlık açısından faydalı olarak nitelendirilse de herkes için uygun olduğunu söyleyemeyiz. Her şeyden önce tüm bitkisel ürünlerde olduğu gibi kullanım miktarına çok dikkat edilmelidir. Aksi halde çeşitli yan etkiler gözlemlenebilir. Kuzu kulağı, gut, romatizma ve böbrek hastalığı bulunan kişilere önerilmemektedir. Ayrıca idrar yolları sorunu olanların kuzu kulağı tüketiminden kaçınmaları tavsiye edilir.

kuzu-kulagi-tuketimi.jpg

 


Kuzu Kulağı Otu Nasıl Kullanılır?

Kuzu kulağını salatalarda çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi yemeklerde, böreklerde ve çorbalarda da kullanabilirsiniz. Ayrıca kuzu kulağını tıpkı ıspanak yemeği gibi pirinç ile birlikte de pişirebilirsiniz. Kuzu kulağını çay olarak da tüketebilirsiniz. Kuzu kulağını çay olarak tüketmek için 50 gr kurutulmuş kuzu kulağını bir miktar kaynamış suya ekleyin ve demlendikten sonra tüketin. Kuzu kulağı çayı, idrar söktürücü özelliğinin yanı sıra ateş düşürücü özelliğine de sahiptir.

Kuzu kulağı salatası için 1 demet kuzu kulağını iyice yıkayın ve saplarını kesin. Süzülen kuzu kulağı yapraklarını salata kasesine küçük küçük doğrayın. Ayrı bir kasede 8 kaşık yoğurt, 2 yemek zeytinyağı ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırınız. Hazırladığınız karışımı salata kasesine ekleyerek iyice harmanlayınız. Son olarak üzerine pul biberi serperek ikram edebilirsiniz.

kuzu-kulagi-salatasi.jpg


Kuzu Kulağının Sağlığa Faydaları

  • Şifalı bitkilerden biri olan kuzu kulağı, güçlü içeriği sayesinde vücut sağlığına önemli katkılarda bulunmaktadır.
  • Kuzu kulağı, gripten adet düzensizliğine kadar birçok sağlık sorunu karşısında etkili çözümler sunar.
  • C vitamini eksikliğinden kaynaklanan iskorbüt hastalığının tedavisinde kuzu kulağının oldukça etkili olduğu ifade edilmektedir. Tedavi edilmeyen iskorbüt hastalığı ağız içi yaralarına ve diş dökülmelerine neden olur.
  • İdrar söktürücü özelliğine sahip olan kuzu kulağı, böbreklerin iyi çalışmasına yardımcı olur.
  • Bağırsakları yumuşatır ve müshil etkisi yaratarak kabızlığa iyi gelir.
  • Yara, irin ve çıban gibi cilt hastalıklarının tedavisinde mucizevi etkiler bırakan kuzu kulağının cilt lekelerine de iyi geldiği bilinir.
  • Taze kuzu kulağı yapraklarının ezilmesiyle elde edilen lapa, güneş yanıklarına karşı oldukça etkilidir.
  • Cilt sağlığı demişken; egzama, sedef ve sivilce gibi cilt problemleri karşısında da kuzu kulağından faydalanılabilir.
  • Adet düzensizliğine karşı oldukça etkili olan kuzu kulağı, regl döneminde kanamanın düzene girmesine yardımcı olur.
  • Kuzu kulağı kandaki zararlı toksinlerin atılmasını sağlayarak kanın temizlenmesine yardımcı olur.
  • Kuzu kulağı tohumlarının anne sütünü arttırıcı özellikte olduğu da ifade edilmektedir.
  • Kuzu kulağının bir diğer faydası ise ateş düşürücü özelliğidir.

 kuzu-kulagi-cayi.jpg

Önerilen İçerik;  Kendi Kendinize Masaj Yapma Yöntemleri!

UYARI !

İçeriğimizde yer alan yazılı ve görsel içerikler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuş, öneri ve bilgilendirme yazısıdır. Kesin teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurunuz. Unutmayın sağlık sorunlarında uygulanan tedavi yöntemleri bireylerin biyolojisi, kalıtsal özellikleri, yaş, boy, kilo farklılıkları, alerjik yönleri ve bunlar gibi onlarca farklı duruma göre değişiklik gösterebilir. Sağlık sorunlarınızın tedavisinde size ancak ve ancak doktorunuz yardımcı olabilir.

NeOldu.com

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
45
18
38
2
3
0
2
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.