Karpuz Reçeli Tarifi

Karpuz Reçeli Malzemeleri

• Yarım karpuz kabuğu
• 5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı karbonat
• 5 adet karanfil
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi
• Yarım limonun suyu
• 3 – 4 adet limon tuzu

Yapılışı

Karpuz kabuklarını bıçakla soyunuz. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayınız.
Bir tencereye karpuz kabuklarını koyunuz, içine üzerini geçecek kadar su koyunuz.
Üzerine karbonatı ekleyip karıştırınız. Bu karışımı bir gece buzdolabında bekletiniz.
Bekleme süresi bitince suyunu süzüp yıkayınız. Tencereye yine su koyup 2 dakika kaynatınız. Başka bir tencereye karpuz kabukları, su toz şeker, limon kabuğu ve karanfilleri koyunuz. Daha sonra pişiriniz. Kaynadıktan sonra limon suyu ve limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatınız. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutup kavanozlara koyunuz. Reçel kaselerine koyarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

NeOldu.com / Özel Haber