Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 bağ taze ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası 
• 3 su bardağı su ( ya da tavuk suyu )
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanaklı yeşil mercimek çorbası yapımına başladığınızda dikkat etmeniz gereken en önemli bölüm, mercimeklerin sıcak su ile bir süre haşlanmasıdır. Bunun yanı sıra ıspanak, çorbanın karışımına en son eklenmelidir. Hazırlanma süresi 10 dakika, pişirilme süresi ise en fazla 40 dakikadır.

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Ispanaklı yeşil mercimek çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak yeşil mercimeğinizi iyice yıkayın ve sıcak suyla biraz haşlayın.
2. Ardından, soğan ve sarımsakları ince ince kıyın ve tencereye sıvı yağ koyup soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Sonrasında, kavrulan soğanlara unu da ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Salçanızı ekleyip su veya tavuk suyunu tencereye dökün.
5. Az haşlanmış olan yeşil mercimekleri de çorbanıza ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Kaynadıktan ve mercimekler piştikten sonra ıspanağı içine doğrayıp çorbanın tuzunu ve baharatları da ilave edin.
7. Ispanaklar da pişince çorbanızı ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber