Şıhıl Mahşı Tarifi

Şıhıl Mahşı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 12 dolmalık kabak
• 1 kg kıyma
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 soğan
• 50 g domates salçası
• 50 g haşlanmış nohut
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Pişirmek için:

• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı acı biber Salçası

Kızartmak için:

• 150 ml ayçiçeği yağı

Üzeri için:

• Yoğurt

Şıhıl Mahşı Nasıl Yapılır?

Şıhıl mahşının yapımı biraz zahmetlidir. Kabakların için oyup kızartmanın yanı sıra haşlanmış nohutları bir zaman sonra yemeğe eklemelisiniz. Ardından da, kıymayı karışıma dahil edip dolmaları doldurun. Pişirme işlemini 180 derecede gerçekleştirin. Siz de, bu lezzetli yemeği sofranızda en kısa sürede servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Şıhıl Mahşı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Şıhıl mahşı yemeğinin yapımına başladığınızda ilk olarak kabakların içini kaşıkla çıkarıp ayçiçek yağında kızartın.
2. Sonrasında, kıymayı orta boy bir tencerede yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile kavurun.
3. Küp doğradığınız soğanları ve acı biber salçasını ilave edin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Bu aşamadan sonra haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Kıyma soğuyunca maydanozu ilave edip, harcı iyice karıştırın ve kabakların içine de iyice paylaştırın. Fırın tepsisine kabakları dizin.
7. Son aşamada da, salçayı su ile karıştırıp sos haline getirin ve üzerine dökün.
8. 180 derecelik fırında 35 dakika pişirip, yoğurtla servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber