• DOLAR6,02643.00
  • EURO6,88723.58
  • ALTIN228,9214.27
  • BIST85.994-1.32

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Güzelce yoğrulan mercimek köftesinin tadı bir başkadır. Kermeslerde, günlerde görmeye alışık olduğumuz mercimek köftesinin yapılışını yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Haber güncelleme tarihi 09.05.2017 14:10

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Gereken Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 buçuk su bardağı ince bulgur
  • 2 kuru soğan (ayrıca 3-4 kaşık zeytinyağı soğanı kavurmak için)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 çay kaşığı kirmızı biber 
  • 1-2 çay kaşığı kimyon
  • 6-7 tane taze soğan
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Bulguru kaynar suyla biraz ıslatın ve kapağını kapatın. Kırmızı mercimeği iyice yıkayın ve iki su bardağı su ile haşlayın. Daha sonra bulgurun üzerine dökün. Zeytinyağını bir tavaya döküp küçük küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra bunu da bulgurun içine katın. İçine 3-4 kaşık zeytinyağını ekleyin ki kuru olmasın. Yeşil soğanları küçük küçük doğrayın. Bunu da ekleyin ve daha sonra maydanoz, kimyon, tuz, karabiber, pulbiber katın. İyice yoğurun. Köfte şekline getirip servis tabağına dizin.

 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.