Kıymalı Pirinç Köftesi Tarifi

Kıymalı Pirinç Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 250 gr pirinç
• 150 gr kıyma
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 soğan
• 15 gr tereyağı
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı galeta unu
• Kızartmak için sıvıyağ
• Tuz

Kıymalı Pirinç Köftesi Nasıl Yapılır?

Yaklaşık 300’e takın köfte çeşidi olduğu söylenmektedir. Tek parça halinde yapılmalarını yanı sıra birçok yemeğin içinde de kullanılmaktadır. Pratik bir yapıya sahip olan köfte çeşitlerinden ‘’ Kıymalı Pirinç Köftesi ‘’ tarifini haberimizde sizler için hazırladık.

Kıymalı Pirinç Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kıymalı Pirinç Köftesi yapımına başladığımızda ilk olarak pirinci üzerini örtecek kadar tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp iyice süzün ve ılımaya bırakın.
2. Ilımayı beklerken 2 yumurta ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
3. Sonrasında geniş bir tepsiye koyup soğumaya bırakın. Soğuma esnasında soğanı soymaya başlayın ve doğrayın. 15 gr tereyağı tavada eritilip soğanı ve kıymayı soteleyin.
4. 1 tutam tuz serpip ılınmaya bırakın. 1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın.
5. İçine kıymalı harcı ilave edin. Tekrar yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.
6. Pirinç köftelerini sırasıyla çırpılmış 1 yumurta akı ve yarım su bardağı galeta ununa bulayın.
7. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Enes Som