Et Marine Etmenin Püf Noktaları

Et Nasıl Marine Edilir?

Marine edilen et daha lezzetli ve yumuşak olur. Lokum gibi tabir edilen yumuşacık ve lezzetli et yemek istiyorsanız sizde etleriniz marine etmelisiniz. Marine ettiğiniz etin tadı, kendine has aroması ve lezzeti oluşur.

Eti Marine Ederken Gereken Malzemeler

• Süt
• Zeytinyağı
• Eti marine etmek süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.

Yapılışı;

Marine etmek için süt, soğan, yoğurt kullanılmalıdır. Bu malzemeler asitli olduğu için etin içindeki sinirleri çürütür ve ete lezzet katmaktadır.

Et marine edilmeden önce dinlendirilmelidir. Eti marine etmek için süt, zeytinyağı bir kaba alınıp karıştırılır. Ardından içerisine karabiber ve kekik ekleyiniz. Etlerinizi bu karışımın içine yatırınız. Buz dolabında 2 gün bekletiniz. İki günün sonunda etinizi buz dolabından çıkarınız. Marine edilen etlerinizi dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber