Demir Zengini Yiyecekler

Ülkemizde demir eksikliği büyük bir sorun haline gelmiştir. Yükselen enflasyonla birlikte demir içeren gıdaların fiyatları tavan yaptı. Ama yine de bu demir açısından zengin gıdaları soframızdan eksik etmememiz gereklidir.

İşte demir bakımından zengini yiyecekler...

1. Et ve Et Ürünleri

Demir içeriği yüksek besinlerin başında yer alan etler mineral ve demir bakımından zengindir. Ancak kolesterol içeriği de yüksek. Bu yüzden dikkatli tüketmeniz gerektiğini unutmayın.

2. Beyaz Fasulye

Fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Fakat en öne çıkan faydaları, fasulyenin demir ihtiyacınızın karşılayabileceğidir. Fasulyelerin suda bekletilmesinin sebeplerinden biri de demirin ortaya çıkmasını sağlamaktır. Protein ve anorganik tuzlar açısından çok zengin olan kuru fasulye, kalp krizini önlemek ve birlikte kemik yapısının güçlendirmeye yardımcı oluyor.

3. Sakatat ( Kokoreç, İşkembe, Paça v.s)

Sakatat demir açısından oldukça zengin bir yiyecektir. Aslında sakatat gibi kalp, böbrek, ciğer ve dil de demir açısından oldukça zengindir.

4. Mısır Gevreği

Özellikle diyet yaparken kahvaltılarda tükettiğimiz mısır gevrekleri bizi bütün gün dinç tutabilmek için bolca demir içermektedir.

5. Yumurta Sarısı

Büyük bir yumurtanın sarısı ortalama 6 mg. demir içermektedir. Bu da vücudunuza gün içinde gereken enerjiyi sağlamaktadır. Ayrıca yumurta sarısındaki proteinde vücudumuz için çok gereklidir.

6. Ispanak

En çok demir içeren yeşil yapraklı olmasının yanında kalsiyumda barındıran aynı zamanda vitamin deposu olan ıspanak 1 kapta 15 mg demir içerir. Ispanak vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet verir. Ayrıca yorgunluğu giderirken, zihni de kuvvetlendirir.