• DOLAR5,84591.10
  • EURO6,51531.16
  • ALTIN279,5930.01
  • BIST97.324-1.11

Çiğ Beslenme Sağlıklı Mı?

Çiğ Beslenme Sağlıklı Mı?
08.09.201512:16

Çiğ beslenmenin son zamanlarda tüketimi arttı. Uzmanlar tarafından da önerilen, çiğ beslenme nedir, çiğ beslenme yararlı mı yoksa zararlı mıdır?

Haber güncelleme tarihi 08.09.2015 13:31

İsviçreli Maximillian Bircher-Benner’ın başlattığı çiğ beslenme akımı şuana kadar en çok tartışılan sağlıklı beslenme konularından biridir. Tuz, baharat, gibi kullanımlardan uzak duran çiğ besinler en çok diyet yapanlar tarafından tercih ediliyor. Bütünsel sağlıklı bir beslenme önerisi olarak sunulan bu akım aynı zamanda çevreci özelliğiyle dikkat çekiyor.

Çiğ Beslenmeye Karşı Çıkanlar

çiğ beslenme

Birçok kişi tarafından uygulanan çiğ beslenme bazı uzmanlar tarafından karşı çıkılıyor. Uzmanlar karşı çıkmalarını bu gerekçelerle anlatıyorlar: Çiğ beslenme B12 eksikliğine neden oluyor, bunun için çok tüketilmemesi şeklinde uyarıyorlar. Peki bu B12 nedir diye soranlara, B12 tüm vücuttaki hücrelerin ihtiyaç duyduğu bir enzim. B12 eksikliği; mide, sinir ve sindirim sistemi bozukluğu, kansızlık, kabızlık gibi aklınıza gelemeyecek birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bununla birlikte demir, kalsiyum, ve D vitamini eksikliğine neden olunur. Kısacası vücudun yapısını altüst eder. Tabi çiğ beslenmenin zararları olduğu kadar yararları da vardır. Bunun için dengeli bir şekilde tüketilmesinde fayda vardır.

Pişmiş Havuçta Koreten Oranı Daha Fazla

Pişirmenin önemli enzimleri öldürüldüğü her ne kadar da düşünülse enzimler insanların beslenmesinde önemli bir rol oynamıyor. Sebze ve meyveleri çiğ tükettiğiniz zaman pişirerek tüketimine oranla daha az faydalanılıyor.

Bazı uzmanlar doğal halleriyle yemeyi ya da mümkün olarak az pişirerek tüketmeyi öneriyorlar. En iyi pişirme yönteminin ise suda olabileceğini söylüyorlar.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.