Bonfile Sarma Tarifi

Bonfile Sarma Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• Yarım kilo bonfile
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet kuru soğan
• 8 adet mantar
• 2 adet orta boy domates
• 4 adet yeşilbiber
• 2 adet küçük pide
• 1 kahve fincanı domates sosu
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Bonfile Sarma Nasıl Yapılır?

İyice dilimlenmiş et parçaları ile harika bir görüntüye sahip olan Bonfile Sarma yemeğini yaparken biraz olsun zahmet çekseniz de sonunda sevdiklerinizle beraber doyumsuz bir tada ulaşacaksınız. Bonfile sarma yemeğini yapmak için tarifimi okuyun ve hemen mutfaktaki yerinizi alın.

Bonfile Sarma ve Adım Adım Hazırlanışı

 Not: Yemek tarifine başlamadan önce aldığınız etleri kasapta ya da başka bir yerde iyice dövdürün.

1. 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak ince piyazlık şeklinde doğrayın ve daha sonra mantarları yıkayıp kurulayın.
2. Daha sonra ince dilimler halinde dilimleyin. Ardından bir tencere içerisinde tereyağının yarısını eritin ve ince piyazlık şeklinde doğranmış kuru soğanları ve dilimlenmiş mantarları kavurarak soğuması için bekletin.
3. Daha sonra önceden döverek incelttiğiniz bonfileyi etlerin içine hazırlayın ve soğumaya bıraktığınız mantarlı ve soğanlı harçtan eşit miktarlarda koyarak rulo şeklinde sarın.
4. Kalan tereyağını bir tavada eriterek 2 adet pideyi ısınan tereyağının içinde arkalı önlü kızartın.
5. Kızaran pideleri servis tabaklarına yerleştirerek üzerine etleri döşeyelim. Pideleri kızarttığınız tavanın içine 1 kahve fincanı domates sosunu ekleyip karıştırarak ısıtın.
6. Aynı zamanda elde ettiğimiz sosu servis tabaklarındaki etlerin üzerlerine eşit şekilde dökün. Yemeğiniz artık servise hazır.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Enes Som