Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Yapımı

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 kilo yeşil fasulye ( ortalama 4- 5 kişilik )
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• Tuz (1,5 çay kaşığı ortalama)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı daha az veya hiç konulmayabilir)
• 1 adet küp şeker
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Zeytinyağını tencereye döküyoruz.
• 2 adet soğanı minik küpler şeklinde doğruyoruz.
• Yıkayıp saplarını kestikten sonra 2-3 parçaya böldüğümüz (ya da verev ince uzun kesilen) fasulyeleri tencerenin içine koyuyoruz.

​​

• 4 adet domatesin de kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye döküyoruz.
• Salçamızı ve 1 adet küp şekeri tuzu karışıma ekliyoruz.
• Sosla birlikte kısık ateşte 5-10 dakikaya kadar kavuruyoruz. Domatesler biraz ezilinceye ve fasulyeler renk değiştirinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz (ortalama 5 dakika)​ 

​

• Fasulyelerde renk değişimi olup yumuşayınca üzerine 2 su bardağı su koyarak kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Afiyet Olsun