Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Küçük paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Çörek otu

İç Harcı İçin

• Çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytin

Üzeri İçin

• Susam
• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Yapılışı

Derin bir kaba unumuzu ekliyoruz. Daha sonra sırasıyla kuru maya, tuz, çörek otu ve şekerimizi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sıvıyağımızı ekliyoruz. Ilık haldeki sütümüzüde yavaş yavaş ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak kıvama gelince dinlendirilmek üzere ayırıyoruz. Kabarmasını bekliyoruz.
Hazır olan hamurumuzdan ufak bezeler alıp, avucumuzun içinde açıyoruz. İçerisine zeytinli harcımızdan katıp iyice kapanmasını sağlıyoruz.
Yağladığımız tepsimize dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarımızı sürüyoruz. Son olarak susamımızı ekleyip 175 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber