• DOLAR5,9638-8.23
  • EURO6,7561-8.41
  • ALTIN224,364-8.05
  • BIST90.263-3.38

Yörük Kebabı Tarifi

Yörük Kebabı Tarifi

Yörük kültürünün Türk mutfağına artısı her zaman büyük olmuştur. Yörük Kebabı yemeği de yörük mutfağından Türk mutfağına geçmiş muazzam lezzetlerden sadece biri

Haber güncelleme tarihi 08.05.2017 15:12

Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Kuşbaşı et (kuzu veya oğlak) 1 kilo
  • Arpacık soğan 500 gram
  • Kabak 2 adet
  • Havuç 2 adet
  • Patates 1 adet
  • Taze fasülye 250 gram
  • Erişte (haşlanmış) 2 su bardağı
  • Zeytinyağı 2 kahve fincanı
  • Tuz 2 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

Arpacık soğanların köklerini kesmeden dış kabuğunu soyun. Geniş bir tencereyi ısıtıp tereyağı ve zeytin yağını ekleyiniz. Kızgın yağda kuşbaşı etlerle arpacık soğanları karıştırarak etlerin saldıkları su çekilinceye kadar yaklaşık kavurun. Daha sonra arpacık soğanları tencereden bir başka kaba çıkartıp etlere 1 bardak kaynar su ekleyin ve ateşin altını kısıp tencerenin kapağını kapatın. Etlerin pişmesine yakın tencereye tuzu ekleyin. Hemen ardından daha önce ayıklanmış ve kuşbaşı doğranmış havuçları, kabakları, patatesi, taze fasülyeleri, arpacık soğanları ve tuzu ekleyin. Ardından 1 bardak kaynar su ekleyip tencereyi tekrar kapağı kapatın ve pişirin. Etler ve sebzeler piştiğinde tencereye erişteleri ekleyin ve birkaç dakika iyice karıştırın. Yemek kıvamına geldiğinde altını kapatıp ikramını yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.