Ton Balıklı Bozcaada Salatası Tarifi

Ton Balıklı Bozcaada Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 180-250 gr. diyet ton balığı konservesi
• 1 paket Akdeniz yeşillikleri
• 3-4 yemek kaşığı doğranmış yeşil zeytin (file zeytin)
• 1 adet kırmızı dolma biber (uzun tarhana biberi)
• 7-8 adet kiraz domates
• 5-6 dal dereotu

Sosu İçin;

• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 5-6 yaprak taze fesleğen yaprağı
• 1 adet ufak boy kuru soğan
• 7-8 yapral taze nane yaprağı

Yapılışı

Kırmızı uzun ya da normal dolmalık biberin saplarını kesip tohumlarını yıkayın. Çok incecik halka şeklinde doğrayın. Akdeniz yeşilliklerini akan suyun altında yıkayın. Sonra da salata yapraklarını elinizle parçalayarak salata tabağına koyun. Konserve mısırın suyunu süzün. Salata yaprakları, yeşil zetin, kiraz domates, doğranmış dereotu, kırmızı biber ve mısırın salata tabağına alıp karıştırın. Üzerine suyunu süzdürdüğünüz konserve balığı yerleştirin.

Sos İçin;

Soğanı soyup çok incecik kıyın. Taze fesleğen ve naneyi temizleyip incecik doğrayın. Soğan, fesleğen ve naneyi bir kapta karıştırın. Sızma yağ, soya sosu, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, şeker ve sarımsakları ekleyip iyice karıştırın. Sonra da bu sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın ve servis yapın.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber