Tavuklu Keşkek Tarifi

Yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenler için oldukça lezzetli bir tarif;
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 adet bütün tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  • Yıkadığınız buğdayları 2-3 saat kadar ılık suda beklettikten sonra düdüklü tencerede üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirin.
  • Buğdaylar pişerken tavuk göğsünü ayrı bir tecerede haşlayın.
  • Pişen buğdayları süzün ve ayrı bir tencereye alın. Daha sonra üzerine tavukları haşladığınız sudan 2 bardak ekleyin.
  • 5 dakika kısık ateşte tahta kaşık yardımıyla ezerek karıştırın ve içine didiklediğiniz tavuk göğsünü ilave ediniz.
  • İyice karıştırmaya devam edin.
  • İyice karıştırdığınız yemeğin içine tuz ve karabiberi ekleyiniz. 
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritip içine kırmızı toz biberi ekleyin.
  • Servis sırasında hazırladığınız keşkeğin üzerine gezdirin.

AFİYET OLSUN

 

NeOldu.com / Özel Haber

YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.