Tatlı Zehir: Mısır Şurubu

Mısır Şurubu Nedir? 

Mısır nişastansından elde edilen şeker türüdür. Günümüzde pek çok ürünün içinde bulunan mısır şurubunun, bir kaç farklı ismi bulunmaktadır. Aldığınız bir ürünün içindekiler kısmınabaktığınız gördüğünüz, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, glikoz-fruktoz şurubu yazıyorsa aynı maddeden bahsediliyordur. Bilim dünyası her ne kadar mısır şurubunun zararları konusunda gıda sektörünü uyarsa da pek çok nedenden dolayı mısır şurubundan vazgeçilmemektedir. 

Mısır Şurubunun Zararları

Mısır şurubunun içinde bulunmadığı ürünleri bulmak oldukça zor. Aynı zamanda insan vücuduna olan zararları da uzun vadede kendini sert bir biçimde göstermektedir. Mısır şurubunun bilinen zararlarından birisi, kullanan kişilerin hızla kilo almasıdır. Zararlar elbette kiloyla sınırlı değil. İşte mısır şurubunun zararları:

• Mısır şurubu olan ürünleri tükettiğimizde vücudumuzdaki doyma hormonunu etkisiz hale getiriyoruz. Böylelikle karnımız sürekli aç olduğu için hep bir şeyler yemek isteği nedeniyle hızla kilo alıyoruz.
• Mısır şurubunun bağırsakta emilmesi diğer şekerlere göre daha uzun sürede olur. Emilim gerçekleştirilirken ise bağırsaklar çok fazla enerji harcar. Sonucunda da kolit gibi bağırsak rahatsızlıkları ortaya çıkar.
• Zararlı olmadığı ispatlanamayan mısır şurubu tüketimi, pakreas kanserinin kapılarını aralamaktadır. 
• Mısır şurubu vücuda girdiği andan itibaren karaciğer aracılığıyla kalp ve damar rahatsızlıklarına neden olmaktadır.
• Yapılan araştırmalarda elde edilen sonuçlara göre, şeker kanserli hücreleri besliyor. 
  
   

Neden Mısır Şurubu?

Bu kadar kötü yan etkilerine rağmen neden mısırşurubu diye düşünebilirsiniz.Mısır şurubu en bilindik markalarda bile kullanılmaya devam ediliyor çünkü mısır şurubu;

• Şekerin kristalleşmesini önler ve yiyeceklerin dokusunu yumuşatır.
• Maliyeti az.
• Ürünün rafömrünü uzatmaktadır.
• Az miktarıyla pek çok ürün tatlandırabilir. 
  
  

Zararları nedeniyle pek çok Avrupa ülkesinde mısır şurubunun kullanımına kota getirilmiştir. Amerika'da ise mısır şurubu yapay tatlandırıcı olarak görmüştür. Özellikle çocukların tükettiği ürünlerin içindeki maddelere göz atmamız gereklidir. Çocukların mısır şurubu içeren yiyecekleri her güntüketmelerinin önüne geçilmeli ve onların şeker ihtiyacını meyvelerden karşılamaları konusunda yönlendirmek gereklidir çünkü mısır şurubu, uzun vadede ciddi hastalıklara davetiye hazırlamaktadır.