Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

1 kilo un
100 gr. şeker
25 gr tuz
75 gr maya
50 gr margarin
50 gr sıvıyağ
300 litre su

Hazırlanışı:

Unun ortası çukur şekilde açılır. Kullanılacak yaş maya ufalanarak ya da bir miktar ılık su içerisinde eritilerek ilave edilir. Daha sonra margarin, sıvıyağ, su eklenerek yoğrulur. Hazırlanan mayalı hamur tabak büyüklüğünde açılır. 1 kepçe tahin ve şeker serpilir. Bohça şeklinde kapatılır ve dinlendirilir. Yuvarlayarak ince şerit haline getirilir ve kendi etrafından döndürülerek şekil verilir.

Bu Şekilde Açılır ve Şekil Verilir

Önce 75 derece olan bir fırında 10 dakika mayalandırılır. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek , üzerine isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

NeOldu.com / Özel Haber