Sütlü Dil Balığı Güveci Tarifi
Omega 3 kaynağı olan balık, Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi. Osmanlı Padişahlarının balığa olan düşkünlüğünden dolayı 30'un üzeride balık çeşidi yemeği bulunuyor.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Sütlü Dil Balığı Güveci Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 4 adet temizlenmiş dil balığı filetosu
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Yeterince tuz ve karabiber
- 2 çorba kaşığı dolusu tereyağı
Hazırlanış
Öncelikle geniş bir tavada bir kaşık tereyağını eritiyoruz. Sonra dil balığı filetolarını hafifçe kızartıp fırın kabına koyuyoruz. Artan tereyağını da tavada eritip üzerine unu yavaş yavaş döküp karıştırarak pembeleştiriyoruz. Pembeleştikten sonra karıştırmayı bırakmadan sütü ilave edip güzelce pişiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu sosu balıkların üzerine iyice yayıyoruz. Sonra üstüne önceden rendelediğimiz kaşarı da serpip 170 derecelik fırına veriyoruz. Yemeğin üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
