• DOLAR6,26100.91
  • EURO7,35240.92
  • ALTIN242,7910.97
  • BIST97.9881.94

Süleymaniye Pilavı Tarifi

Süleymaniye Pilavı Tarifi

Osmanlı mutfağında sürekli gördüğümüz pilavın bin bir çeşidi yapılmaktaydı. İşte onlardan birisi de Süleymaniye pilavı...

Haber güncelleme tarihi 14.03.2018 01:21

Süleymaniye Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 su bardağı pirinç
  • 100 gr ceviz içi 
  • 50 gr kuru üzüm
  • 1 tane kuru soğan 
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
  • 7 bardak tavuk veya et suyu 
  • 4 çorba kaşığı tereyağı 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 

Hazırlanış

Önce pirinci tuzlu su bir saat bekletiyoruz. Sonra  suyla iyice yıkayıp süzüyoruz. Biraz geniş tencereye tereyağını atıp eritiyoruz. Daha önceden doğradığımız soğanı da ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz.  Kavurmadan sonra pirinçle kuru üzümü ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine tuz, Hindistan cevizi ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak kaynar et suyunu da katıp tencerenin kapağını da kapatıp suyunu çekene pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun.

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.