Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı maden suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu / karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak İçin;

• 1 su bardağı bayat etmek içi veya galeta unu
• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

1. Soğanların uç kısımlarını alın ve dikkatlice soyun.
2. Kabuklarını soyduğunuz soğanları yarım cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
3. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın. 
4. Soğan halkalarının çıtır olması için yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi birlikte çırpın.
5. Çırptığınız harcın pürüzsüz olması için süzgeçten geçirin ve ayrı bir yere ayırın. 
6. Sıvı yağını tavada kızdırın.
7. Çekilmiş bayat ekmek içini veya galeta ununu düz bir tabağa koyun. 
8. İnce halkalara ayrılmış soğan halkalarını önce çıtır kaplama harcına sonra galeta ununa veya bayat ekmeklere bulayın. 
9. Hepsini bu şekilde hazırladığınız soğan halkalarını tavada kızartın. 
10. Kızaran soğan halkalarını kevgir yardımıyla tavadana alın ve kağıt havlu üzerinde bekletin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber