Şerbetli Bayram Tatlıları

Şerbetli Bayram Tatlıları
01.07.201511:45

Bayramda baklavanın yerinin aratmayacak nefis şerbetli tatlılar;

Haber güncelleme tarihi 13.05.2017 12:17

Şerbetli Bayram Tatlıları Nasıl Yapılır?

Rulo Katmer Tatlısı Malzemeleri

  • 1s su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşımğı karbonat
  • Alabildiğince un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Şerbet İçin;

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Üzeri İçin;

  • File fındık
  • Badem
  • Fıstık

rulo-katmer-tatlisi.jpg

Hazırlanışı

  • Öncelikle şerbet için şeker, limon ve suyu bir tencerede kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Yoğurt, sıvı yağ, karbonat ve yumurtaları karıştırın.
  • İrmik ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurun.
  • Hamuru incecik açıp üzerine eritilmiş tereyağı sürünüz.
  • Sıkıca bir rulo yapıp bitiş yerini alta getirerek ikiye kesin ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
  • Buzdolabından çıkardıktan sonra serçe parmağı kalınlığında dilimler kesin.
  • Kızgın yağda kızarttıktan sonra hemen soğuk şerbete atın.
  • Şerbetinii çektikten sonra tercihen kullandığınız baden/file fındık/fıstık ile süsleyiniz.

 

Haymaylı Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı tereyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Yarım limon
  • Alabildiğince un

Muhallebesi İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 gr. tereyağı
  • Nişasta

Şerbet İçin;

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon
  • Süslemek İçin;
  • Hindistan cevizi
  • Yeşil fıstık

hamayli-tatlisi.jpg

Hazırlanışı

  • Muhallebisi için; bir tencerenin içine un, süt, toz şeker ve vanilyayı koyup koyu kıvamlı bir muhallebi pişirin.
  • Şerbet İçin; şerbet malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dk daha ocakta tutun ve sonra ocaktan alın.
  • Süt, zeytinyağı, su ve erimiş tereyağını karıştırın daha sonra iki çorba kaşığı un ekledikten sonra sirke ve limon suyunu döküp alabildiğince un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Nişasta serpip ince bir hamur açın.
  • 4 parmak eninde uzun şeritler kesin ve şeritleride ortadan ikiye kesin.
  • Her bir şeridin ucuna muhallebiyi paylaştırın ve ucundan başlayıp muska böreği şeklinde katlayın.
  • Kapattığınız yeri alta getirerek yağladığınızz tepsiye dizin.
  • Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığınız tatlınızın üzerine ılık serbeti dökün ve şerbetini çektikten sonra üzerini süsleyerek servis edin.

 

Akdeniz Gülü Tatlısı Malzemeleri

  • 500 gr. un
  • 25 gr. margarin
  • 12 gr. maya
  • 25 gr. irmik
  • 1 adet yumurta
  • 35 gr. toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

Şerbet İçin;

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Çeyrek limon

akdeniz-gulu-tatlisi.jpg

Hazırlanışı

  • Az miktarda su ile mayayı eritin.
  • Bir kabın içine mayayı koydutan sonra havuz oluşturup yumurtayı ve oda sıcaklığında beklemiş margarini, koyun.
  • Ayrı bir kapta unun üzerine toz şeker, tuz ve irmiği serpin.
  • Önce havuzun içindeki malzemeleri karıştırın ve havuzun kenarına unu koyduktan sonra unu içeriye doğru çekerek yoğurun.
  • Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun.
  • Hamuru yarım cm kalınlığında açıp çay bardağı ile yuvarlak şekiller kesin. Ortasından kenarlarına doğru iki parmak aralıklarla kesikler atın. 

akdeniz-gulu-tatlisi-yapilisi-.jpg

  • Yaprak şeklini alan hamur parçalarınızın yapraklarını karşılıklı olarak kapatın. 
  • Tatlıları yağlanmış tepsiye koyun ve 180 derecede pişirin.
  • Şerbet malzemeleri kaynattıktan sonra fırından çıkan tatlınızın üzerine dökün.
  • Şerbet çekene kadar dinlendirin ve üzerini isteğe göre süsleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2021 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.