Sebzeli Çanak Köftesi Tarifi

Sebzeli Çanak Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 750 gr kıyma
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 soğan
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• Tuz

Üzeri için

• 300 gr brokoli
• 3 domates
• 30 gr margarin
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Karabiber

Sos için

• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım kahve fincanı sıcak su
• 1 tutam tuz

Sebzeli Çanak Köftesi Nasıl Yapılır?

Sebzeli çanak köftesi yapım aşaması bakımından 3 bölümde ele alınır. Köftenin hazırlanması, üzerinin hazırlanması ve son olarak sosunun hazırlanması bu aşamaları içerir. Yemeğin hazırlanma süresi 30 dakika sürerken, pişirilmesi süresi ise en fazla 7-10 dakika sürmektedir. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Sebzeli Çanak Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Sebzeli çanak köftesinin yapımına başladığınızda ilk olarak soğanları soyun ve rendeleyin. 
2. Ekmek içini ılık sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün ve iyice ufalanmasını sağlayın.
3. Sonrasında, kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek içi, yumurta, köfte baharı ve tuzu ilave edip yoğurun.
4. Bu işlemlerin ardından, köfte harcından iri portakal büyüklüğünde parçalar koparıp çanak şekli verin.
5. Köfteleri yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
6. Brokolileri çiçek çiçek ayırın ve sonrasında da domatesleri soyup doğrayın.  
7. Ardından, margarini teflon tavada eritip domateslerin yarısını ve brokolileri hafif kavurun.
8. 1 tutam tuz, karabiber ve sirkeyi ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
9. Son bölümde, brokolileri çanak köftelerin içine iyice paylaştırın ve üzerlerini doğranmış domatesle süsleyin.
10. Ardından, köfteleri fırın tepsisine iyice yerleştirin.
11. Zeytinyağını, salçayı, kalan domatesi, sıcak suyu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıp tepsiye ekleyin.
12. Son olarak, 200 dereceli fırında 5 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber