• DOLAR6,03683.18
  • EURO6,88813.60
  • ALTIN229,5924.57
  • BIST88.7351.83

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcanın mutfağımızda birçok yemek çeşidi vardır. Bunlardan bir tanesi olan patlıcan musakka, kıyma ile yapılan lezzetli bir yemektir. Yazımızda patlıcan musakkanın nasıl yapılacağını bulabilirsiniz.

Haber güncelleme tarihi 09.05.2017 13:04

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

Gereken Malzemeler

  • 1 kilo patlıcan
  • 2 kuru soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için ayrıca 1 su bardağı)
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Patlıcanları yıkayın ve şerit şerit soyun.

şerit şerit soymak

Daha sonra patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları1 su bardağı zeytinyağında kızartın ve kağıt havlunun üzerine patlıcanları koyun ki yağını çeksin. Kıymanın içine yarım çay bardağı su koyarak kavurun. Kıyma pembeleştikten sonra soğanları içine küçük küçük doğrayın ve kıyma ile birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağını da katarak yaklaşık 5 dk kadar soğanları öldürün. Tuz ve karabiber ekleyin. Salçayı da ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Kıymayı ocaktan alın.

Eğer isterseniz patlıcanları tencereye doğrudan dizin, dilerseniz de 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı salçayı tencerenin dibinde kavurup patlıcanları sonra dizebilirsiniz. Daha sonra kıymanın bir miktarını patlıcanların üzerine koyun. Bir kat daha patlıcan dizin. Kalan kıymayı da bu patlıcanların üzerine koyun. Son kez patlıcanları dizin ve bir buçuk bardak kaynamış su dökerek (isteğe bağlı olarak biraz daha tuz eklenebilir) orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

patlıcan yemekleri

 

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    İLGİLİ HABERLER
    BENZER HABERLER
    Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
    Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
    kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.