Patlıcan Bastırma Tarifi

Patlıcan Bastırma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 500 Gr Parça Kuzu Eti
• 6 Adet Patlıcan
• 2 Adet Domates
• 4 Adet Yeşil Biber
• 4 Adet Kuru Arnavut Biberi
• 1 Adet Limon
• 2 Adet Arpacık Soğan
• 1 Kaşık Biber Salçası
• 1 Kaşık Domates Salçası
• 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• Tuz

Hazırlanış

İlk başta tencereye 6 bardak su ile etleri koyup haşlayalım. Suda haşladığımız ete ilk önce salçaları sonra ince uzun şeklinde doğradığımız patlıcanları ekleyelim. Hızlı bir şekilde geriye kalan sebzelerin hepsini kuşbaşı doğrayıp ekleyelim. Sonra karabiber, limon suyunu ve tuzu da ekleyip 30 dakika pişirelim. Son olarak da servis yaparken naneyi zeytinyağında yakarak ilavesiyle sunuş yapın. 

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber