Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Patatesli Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
• 4 su bardağı un

 İç Malzemesi

• 1 büyük patates
• 1orta boy soğan
• Karabiber, kimyon,
• 1 tatlı kaşığı kuru nane, tuz ve kırmızıbiber

 Yapılışı

Patatesleri soyup haşlayıp eziniz. Soğanları küp küp doğrayınız. Tavada doğradığınız soğanları yağda hafif sarı olana kadar kavurunuz. Patatesleri ezip baharatlarla karıştırınız. Tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırınız. Kalan malzemeleri ekleyip hamurunuzu yoğurunuz.  Yoğurduğunuz hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına açıp, patatesli harçtan içine koyunuz. Her iki tarafını birleştirip yuvarlayınız. Uçları orta kısma doğru büküp ay şekli veriniz. Yumurta sarısını bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağıyla karıştırıp, ay çöreklerinin üzerine sürünüz. Çatalla ay çöreklerini çiziniz.180 derece fırında kızarana kadar pişiriniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber