• DOLAR6,4985-7.15
  • EURO7,3766-7.49
  • ALTIN242,944-7.86
  • BIST93.4190.79

Paella Tarifi

Paella Tarifi

İspanyol yemeği olan paella farklı tatları bir arada buluşturan bir yemek.

Haber güncelleme tarihi 28.03.2017 14:22

Paella Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1/2 kg dilbalığı (veya levrek filetosu) 
  • 250 gr mürekkep balığı, doğranmış 
  • kutu bezeyle konservesi 
  • 250 gr kırmızı dolmalık biber 
  • 1 kutu kuşkonmaz  konservesi 
  • 250 gr dolmalık yeşil biber
  • 1/2 kg kuşbaşı dana eti 
  • 1/2 çorba kaşığı safran 
  • 2 adet kereviz yaprağı 
  • 2 adet defne yaprağı 
  • 1/2 kg domates
  • 6 adet enginar
  • 150 gr mantar
  • 2 adet piliç
  • 250 gr soğan
  • 1 kg pirinç
  • 250 gr havuç
  • 1/2 demet maydanoz 
  • 1/2 limon
  • 250 gr sosis
  • Zeytinyağı
  • Karabiber, tuz 
     

Yapılışı

  • Piliçleri küçük küçük parçalara bölünüz ve etlerini kemiklerinden ayırınız.
  • Kemiklerini bir tencereye koyunuz ve içine su koyunuz.
  • Soğan, domates, havuç, maydanoz ve kerevizi parçalara bölüp tencereye atınız.
  • Mantarları suda pişiriniz.
  • Balık filetoları limon suyu, defne yapraklarını bir tencereye koyup suda haşlayınız.
  • Dana etini ve pilici yağda kavurunuz. Üzerine sıcak su ekleyiniz ve yüksek ateşte pişiriniz.  
  • Enginarları temizleyip, biberlerle beraber doğrayıp kavurunuz. Havuçları haşlayınız.
  • Kemikleri piştiği suya pirinç, karabiber, tuz ve safranı ekleyiniz.
  • Üzerine tavuk suyu ve zeytinyağını ilave edip pişiriniz.
  • Kuşkonmaz, bezelye, dolmalık biber, mürekkep balığı parçaları, sosisleri pişirdiğiniz pilavın üstüne süs olarak ekleyiniz.
  • Son olarak üzerine maydanoz koyarak sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun.

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.