Omletli Börek Tarifi

Omletli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yufka
• ¾ çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Margarin
• 75 gr. beyaz peynir/lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Hazırlanış

• Teflon tavanın yüzeyini hafifçe margarin ile yağlayın.

• Bir kapta sıvı yağ, yumurta ve sütü çırpın.

• Sütlü ve yumurtalı karışımın 1/3’ünü tavaya dökün ve 1 adet yufkayı tavaya yayın. Taşan kenarları kesip aldıktan sonra iri parçalar haline kesip ilk yufkanın üzerine serpiştirin.

• Yumurta harcının yarısını yufkaların üzerine dökün ve ezilmiş peynir ile kıyılmış maydanozları da ekleyin.

• Kalan yufkayı iri bir şekilde parçayın ve peynirli harcın üzerine serpin.

• Kalan yumurtalı harcı yufkaların üzerine gezdirin.

• Ağır ateşte böreğinizin bir yüzünü kızartın.

• Düz bir kapak ile böreği ters çevirin ve diğer yüzünüde kızartın.

• Dilimleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber