Nutellalı Kruvasan Tarifi

Nutellalı Kruvasan Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 yumurta
• 2,5 su bardağı süt
• 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 6 su bardağı un
• Nutella
• 1 paket margarin/tereyağı (yumuşatılmış)
• Tuz

Hazırlanışı

• Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayın.

• Elenmiş 6 bardak unun ortasını havuz gibi açarak ortasına maya, yumurta akı ve tuzu ekleyin ve özlü bir hamur yoğurun.

• Hamurun üzerini örtün ve iki katı olana kadar bekletin.

• Kabaran hamuru yarım cm kalınlığında açın ve yumuşatılmış yağın 1/3’ünü hamurun üzerine sürün.

• Hamurun kat yerlerine de yağ sürerek bohça katlar gibi katlayın.

• Hamuru buzlukta 10 dakika beklettikten sonra aynı işlemi 3 kez tekrarlayın.

• Hamuru son kez yağlayıp buzluktan aldıktan sonra yarım cm’den biraz daha ince açın ve 15 cm kenarlı şeritler kesin.

• Hamur şeritlerini  eşit kenarlı üçgen parçalar halinde kesip çıkartın.

• Üçgen hamurları geniş kenarlarına bir tatlı kaşığı nutelle sürün ve rulo şeklinde sarın.

• Margarin ile yağlanmış tepsiye rulo yaptığınız hamurları dizin ve ikinci kez mayalanması için yarım saat bekletin.

• Kruvasanların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derce fırında pembeleşincete kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber